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讓人口水直流的還有地道的燉牛肉 氣溫驟降，寒風(fēng)凜冽，這樣的日子里，捧一碗熱乎乎的牛雜湯，喝上一口，可以讓人從胃一直暖到心。11月30日，上溪鎮(zhèn)潛溪村炊煙裊裊，空氣中彌漫著牛雜湯誘人的清香。這一天，潛溪村“共富灶”再度開燒，燒出“冬天里的第一口湯”。村黨總支書記吳光明說，村里一早就宰殺了一頭1200斤重的黃牛，邀請(qǐng)游客和村民前來品嘗熱騰騰的牛雜湯。上溪“牛系列文化”由來已久，牛雜湯更是鮮香爽滑，深受義烏人喜愛。早年潛溪村舉辦“宋濂文化節(jié)”時(shí)，曾推出“百桌長宴”品牛湯，吸引遠(yuǎn)近游客前來。“氣溫驟降心不慌，滋補(bǔ)養(yǎng)生喝牛湯。上溪老牌大文章，共富路上響當(dāng)當(dāng)。”喝上熱騰騰的牛雜湯，在冬日感受到濃濃的暖意，有游客不禁發(fā)出感慨。 “我們有9個(gè)共富灶，可以容納40多桌。另外還有10多個(gè)包廂滿足不同的需求。”吳光明說，潛溪村率先響應(yīng)上溪鎮(zhèn)做強(qiáng)牛系列文化產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，村里開辟了200多畝牧場(chǎng)，引進(jìn)了專業(yè)化養(yǎng)牛團(tuán)隊(duì)，這個(gè)冬季預(yù)計(jì)能依托牛湯產(chǎn)業(yè)，為村集體增收數(shù)十萬元。上溪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次喊出“冬天里的第一口湯”的口號(hào)，期待以地方餐飲文化撬動(dòng)冬季鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)。該鎮(zhèn)還將逐步推出牛湯產(chǎn)業(yè)電子地圖、上溪牛湯地方標(biāo)準(zhǔn)等措施，以牛系列文化賦能鄉(xiāng)村共富。 |
GMT+8, 2025-2-1 04:06
