開欄語：新春的腳步近了，我們記者的腳步與筆觸也將深入一線，去向最需要的地方。通過挖掘最鮮活的生活素材，發(fā)現(xiàn)最美好的義烏故事，將我們的腳力、眼力、腦力、筆力，烙印在道路與泥土之上。

年年走基層，歲歲有新意。本報自今日起，開設《新春走基層》專欄，傾聽來自基層的心聲、觸摸新時代的脈動，為勞動者放歌、為奮斗者鼓勁，全面反映我市在深入學習貫徹黨的二十大精神、經(jīng)濟社會發(fā)展等方面取得的積極成效，全方位、多角度、立體式展現(xiàn)義烏廣大人民群眾歡樂祥和過春節(jié)的喜人景象，齊心協(xié)力營造喜慶安康、昂揚向上的節(jié)日氛圍，進一步展示義烏欣欣向榮、群眾安居樂業(yè)的美好景象。

▢ 全媒體記者 左翠玉 文/攝

昨日早上，天還沒亮，上溪鎮(zhèn)荷市村的上空就升起了裊裊炊煙。吳根祿、王翠仙夫婦忙個不停，將永康客戶定做的400雙饅頭打包好后，他們繼續(xù)將做好的饅頭坯放到蒸籠中進行短時加熱。這個被稱為“游籠”發(fā)酵的過程，需要在3小時內(nèi)重復3次。待發(fā)酵完成，他們又在蒸鍋上疊起20層蒸籠，4口蒸鍋火力全開，480雙饅頭不一會兒便熱氣騰騰地出籠了。最后，他們在饅頭上蓋上鮮紅的福字，工序才算完成。

“我們現(xiàn)在每天做饅頭1000雙左右，高峰期會增加人手，日產(chǎn)量會上升到約10000雙。”吳根祿說，對吳店饅頭心心念念的并不止是義烏本地人，東陽、永康、武義等不少周邊縣市的客戶特意驅(qū)車前來，幾百雙、幾千雙地購買。

“吳店饅頭預計臘月廿二進入高峰期，持續(xù)至正月初六。我們村會增加到七八家同時生產(chǎn)，每天產(chǎn)量在十萬雙左右。”荷市村村委副主任吳俊介紹，盡管高峰期產(chǎn)量增加不少，但難以滿足義烏全市甚至周邊縣市上門購買的客戶需求，到時可能會出現(xiàn)停車難、排長隊、取號購買等現(xiàn)象，希望市民早做準備。