前幾日,江東臨江首屆咖啡音樂美食節(jié)在龔大塘一區(qū)悅桂坊街區(qū)舉辦。一時間,窄窄的街道被琳瑯滿目的攤位點綴得熙熙攘攘,小眾咖啡技藝、各種特色美食、樂隊現(xiàn)場演奏、新穎文創(chuàng)制作……江濱的美好春光帶來視覺、味覺、聽覺的多重感官體驗。 “我是無聲咖啡師,很高興為您服務(wù),謝謝!”鬧市的一角,一家名為“無聲咖啡”的小鋪前陳列著一份飲品單,下面還有一行醒目的文字,提示這里的與眾不同。因攤主夫妻倆都是聽障人士,這里的交流基本是無聲的。每當(dāng)有顧客前來,店主龔津會用手語、眼神等方式溝通,有需要時他還會遞上紙和筆,更好地交流。 “我要四杯咖啡和兩杯橙汁。”家住附近的周智輝指了指飲品單,龔津回個收到的手勢,算是完成了點單。制作過程中,龔津悶頭忙著用咖啡機制作咖啡,他的妻子呂雪梅則用榨汁機制作橙汁,夫妻倆偶爾通過手語交流,一來一回,充滿默契。不一會兒,幾杯咖啡就做好了,周智輝拿了一杯細(xì)細(xì)品嘗。“這杯美式既清爽又地道,很符合我的口味!敝苤禽x表示,他特意“打卡”,就是想支持和鼓勵“無聲”咖啡師堅持夢想,咖啡是無聲的,但飄香持久。 采訪中得知,“無聲咖啡”攤主龔津今年43歲,來自稠江街道楊村社區(qū),曾在某連鎖咖啡品牌做了10多年咖啡。2011年,前往成都旅游的龔津第一次接觸該品牌,就被其濃郁飄香的咖啡所吸引,隨即鼓起勇氣前去應(yīng)聘!爱(dāng)時不招聾人,我就和那邊負(fù)責(zé)人交流了想法,沒想到他們同意我參加工作!饼徑蛲ㄟ^微信打字告訴記者。 2014年,龔津回到義烏,仍然負(fù)責(zé)做咖啡,他一心鉆研制作咖啡技藝,默默地沉浸在咖啡的世界里!拔业膲粝胧情_一家屬于自己的咖啡館。”懷抱著這份初衷,龔津辭去原先工作,與妻子一起來到稠江街道愛心殘疾人之家。 “他白天幫助妻子直播賣飾品,晚上去咖啡店兼職做咖啡,真的太能干了!睈坌臍埣踩酥邑(fù)責(zé)人龔愛珍夸贊道。 前段時間,江東街道臨江社區(qū)籌劃音樂咖啡美食節(jié),活動總策劃樓潤來第一時間聯(lián)系了龔愛珍!八麄兘o殘疾人提供兩個免費攤位,位置還挺大,正好我們這兒有專業(yè)的咖啡師和拓印師。”龔愛珍說,活動當(dāng)天,龔津夢想中的“無聲咖啡”第一次亮相,就吸引許多顧客,香草拿鐵、美式等咖啡種類熱銷,小攤每日銷售額近1000元!翱Х葯C是朋友那里借來的,許多熟客希望我開一家咖啡館,但確實成本太高了。”龔津表示。因有著十多年做咖啡的經(jīng)驗,許多咖啡商家想找龔津合作,但開一家屬于自己的“無聲咖啡”店,才是龔津最想做的,為此,他一直堅持著。 小小攤位前,許多顧客被飲品單上“無聲的話語”吸引!按烬X留香,手藝專業(yè),趕緊開家店吧!鳖櫩偷墓膭睿徑螂m然聽不見,還是回以“謝謝”的手語?Х,讓龔津無聲的世界充滿希望。夢想,也從這家臨時“無聲咖啡”鋪正式起航。 |
GMT+8, 2025-2-1 08:06