紅糖是義烏傳統(tǒng)“三寶”之一，義烏紅糖制作已有四百余年歷史。2012年，義烏紅糖獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；2014年，義烏紅糖傳統(tǒng)制作技術(shù)成功入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖的主產(chǎn)區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。今年，該鎮(zhèn)糖蔗種植面積達(dá)到了4500畝，有紅糖生產(chǎn)企業(yè)4家、紅糖專業(yè)合作社3家、紅糖加工廠25個(gè)，注冊(cè)有“黃培記”、“西樓紅”、“原野”、“義金紅”、“昊田”等5個(gè)紅糖商標(biāo)。為順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展趨勢(shì)，2015年7月，義亭鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品與中國特色義烏館成功對(duì)接。