7月28日，我市舉辦2016年義烏市烹飪技能大賽。

　　本次大賽由市人力社保局、市工商聯(lián)聯(lián)合主辦，共吸引義烏餐飲行業(yè)的44名烹調(diào)師和26名面點(diǎn)師到場(chǎng)參賽。比賽設(shè)中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目，按相應(yīng)工種國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)(三級(jí))為基礎(chǔ)，增加部分技師(二級(jí))的內(nèi)容，并結(jié)合義烏餐飲行業(yè)的實(shí)際情況，適當(dāng)增加新知識(shí)和新技能。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們就食品雕刻、藝術(shù)冷拼、中式熱菜、中式面點(diǎn)等賽項(xiàng)展開(kāi)激烈追逐，最終，12名烹飪高手分獲一二三等獎(jiǎng)。獲得綜合成績(jī)前三名的選手授予“義烏市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，頒發(fā)國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)證書；其余理論和實(shí)操成績(jī)合格的，頒發(fā)國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)證書。