近日，有媒體曝光上海85度C銷售的肉松面包，實際使用的原材料為肉粉松。消費者在不知情的情況下，以為買的是肉松面包，其實買到的是肉加上植物纖維比如豆粉松制成的面包。該消息引起了不少網友的關注。

明天就是“3.15消費者權益保護日”，為了保護消費者的知情權，義烏市市場監(jiān)管局昨對全市西點行業(yè)開展了原材料使用情況專項檢查，包括四家85度C網點和其他134家面包蛋糕店。

檢查人員在85度C店檢查中發(fā)現(xiàn)，該店在售的名稱標注為“辣味香松面包”“熏雞香松面包”均使用了肉粉松的原材料。

“確實不知道還有肉粉松�！庇浾卟稍L了現(xiàn)場正在購買面包的消費者，大都表示對肉粉松不太了解。

據悉，根據國家規(guī)定，肉松指的是純肉經過一定工藝加工制成，而肉粉松是肉加上植物纖維比如豆粉松制成的，因為加入了豌豆等原材料，同等總量的肉粉松價格要低于肉松。

“肉粉松可以作為食品原料用于面包加工制作�！睓z查人員介紹，質量過關的肉粉松可以放心食用，但是使用肉粉松作為原材料的面包，對消費者宣稱使用的是肉松，這就侵害了消費者的知情權。

據介紹，通過對柜臺上陳列的面包、進貨單據和原材料包裝的核查，發(fā)現(xiàn)有18家店的面包使用是肉松粉作為原材料，但是在其產品品名標識上，注明的是“肉松面包”。對此，檢查人員要求商家規(guī)范產品名稱和標簽標識，對于散裝面包，產品名稱應有原料信息的標注，對于預包裝食品，應在標簽上標示原材料為肉粉松，向消費者明示。

同時，義烏市市場監(jiān)管局提醒廣大經營戶，根據《食品安全法》規(guī)定，生產經營的食品應當符合食品安全標準，食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應進行查驗，并按規(guī)定建立進貨查驗記錄制度。