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標(biāo)題:
懶人做蛋糕——海綿蛋糕的最簡單做法
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作者:
隨遇而安
時(shí)間:
2012-2-24 14:50
標(biāo)題:
懶人做蛋糕——海綿蛋糕的最簡單做法
食材明細(xì)
雞蛋/鴨蛋 4個(gè)
容器坐在溫水(42攝氏度左右)里,打入4個(gè)鴨蛋。 2
加入少許細(xì)鹽和少許料酒。
加入4勺白砂糖。 4
使用打蛋器開始打蛋。 5
隨著不停地?cái)嚧,蛋液漸漸產(chǎn)生稠密的泡沫。 6
繼續(xù)打,蛋液越來越稠密。 7
直到提起打蛋器,滴下來的蛋液不會(huì)馬上消失,并可以在表面畫出清晰的紋路(總共大約要打15到20分鐘)。
分3到4次篩入面粉,并上下小心翻攪均勻。 9
將其中一半倒入電飯煲內(nèi)膽,并輕輕頓一下,把大氣泡頓出來。 10
按下悶飯鈕,跟燜飯一樣,差不多等飯熟的時(shí)間后,打開,扣出來就行了。 11
將另外一半倒入蒸鍋里,大火蒸15分鐘,又是另外一種口味的蛋糕。 小貼士
面粉一定要分批過篩加入,并小心上下翻拌,不得打圈亂攪,防止小泡。
作者:
義烏小帥哥
時(shí)間:
2012-2-24 15:02
這個(gè)是女人做的。俺可以享受你的作品
作者:
青山不寂寞
時(shí)間:
2012-2-24 15:07
這么辛苦的工作。我還是去店里買個(gè)吃吃吧
作者:
隨遇而安
時(shí)間:
2012-2-24 15:59
{:titter:} 自己做的才好吃,我做好了你來嘗嘗。
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