不吃宵夜就睡不著 其實(shí)這不是你的錯(cuò)

加好加成

   小明在晚上飯點(diǎn)的時(shí)候，飽飽地吃了一頓。按照能量算，足夠他支撐到第二天太陽升起。



　　但每到深夜，他總覺得肚子空空，睡前沒有一頓宵夜，最難將息。他說：“我加班，我晚飯沒有吃飽，我……”理由多。



　　慢慢地，小明的身形從“一道閃電”，變成了一枚胖子。



　　不要笑：小明，其實(shí)是你，也是我。吃夜宵這個(gè)刁鉆習(xí)慣，有時(shí)候真讓人困惑。



　　在最新出刊的《Cell Reports》(《細(xì)胞》子刊)上，發(fā)表了一項(xiàng)科研成果——由印裔科學(xué)家、美國索克研究所的研究者Satchidananda Panda（薩欽潘達(dá)）教授、南京大學(xué)模式動(dòng)物研究所徐瓔教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)告訴您：晚上饑餓難耐到睡不著的人，可能要怪他們的基因。



　　同濟(jì)大學(xué)生命與技術(shù)學(xué)院首席科學(xué)家薛雷教授告訴記者，這項(xiàng)在老鼠身上的實(shí)驗(yàn)表明：如果負(fù)責(zé)進(jìn)食節(jié)律和睡眠周期同步的生物鐘基因出了問題，就會(huì)出現(xiàn)夜食癥——進(jìn)食時(shí)間被打亂，導(dǎo)致過度飲食和增重。



      幾乎所有生物體內(nèi)

      都有生物鐘基因

　　生物鐘基因，是科學(xué)界的一個(gè)魔力源。40多年來，世界各地的科學(xué)家都在探尋生物鐘基因的秘密。



　　科學(xué)家是怎么找到這枚“夜宵基因”的？



　　這里，薛雷教授先要給大家講一段生物鐘基因的前世今生——



　　1971年，一位英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一只特殊的果蠅，它的生物鐘只有21小時(shí)。當(dāng)時(shí)科學(xué)界并沒有找到控制生物鐘變化的基因，就好比我們知道了這個(gè)城市，有個(gè)蜘蛛俠時(shí)刻在扶危解難，但是還沒能通過蛛絲馬跡，找到蜘蛛俠，也不知道他到底是誰。



　　科學(xué)家花了14年時(shí)間，到1985年，找到了這個(gè)引起果蠅生物鐘異常的基因，測序出了生物鐘基因的編碼。這就是人類第一次發(fā)現(xiàn)與生物鐘相關(guān)的基因。這個(gè)基因被命名為period——周期。也就是說，這個(gè)時(shí)候，我們知道了蜘蛛俠是誰。



　　上世紀(jì)90年代，科學(xué)家陸續(xù)搞清楚，幾乎所有生物體內(nèi)，都有生物鐘基因，都是24小時(shí)制的。哺乳動(dòng)物最高級(jí)，體內(nèi)有3個(gè)生物鐘基因家族成員，科學(xué)家分別命名為周期1、2、3基因。



　　“這三種基因，各自精準(zhǔn)地控制著人體的一些功能，但它們的進(jìn)化過程又非常相似，所以一定程度上，就像是人體的備用鑰匙，一個(gè)出了問題，可以通過其他的基因，來替代解決問題�！弊詮陌l(fā)現(xiàn)生物鐘基因之后，科學(xué)家們一直致力于研究它們各自到底有什么功能。



　　目前科學(xué)界研究得比較多的是周期2基因，如果它們發(fā)生突變，果蠅會(huì)出現(xiàn)記憶衰退、壽命減短；而在小鼠身上，已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，周期2基因突變，會(huì)引發(fā)腫瘤。



　　薩欽潘達(dá)教授團(tuán)隊(duì)做的這項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)了周期基因1的一些新功能。



      生物鐘基因失調(diào)

      夜食癥其實(shí)是一種病

　　實(shí)驗(yàn)室的老鼠，被去掉了周期1基因，替代輸入人類的周期1基因，所以小老鼠被擬人化了。



　　當(dāng)然，這個(gè)輸入的基因，做過一些改變，相當(dāng)于它在人身上突變了。



　　結(jié)果課題組發(fā)現(xiàn)：當(dāng)周期基因1“被沉默”時(shí)，小鼠吃東西的時(shí)間，比它們的正常同類提前很多——照理說這時(shí)候它應(yīng)該還在睡覺。



　　同時(shí)，基因突變小鼠們此時(shí)的食物攝入量，與能量消耗之間失去了偶聯(lián)的關(guān)系，因此在高脂的刺激下，它們非常容易發(fā)生肥胖。



　　薩欽潘達(dá)教授說，大約1%~2%的人有此問題，典型癥狀是夜里進(jìn)食欲膨脹，不吃無法入睡等。由于夜間零食通常是垃圾食品、熱量很高，因此該癥狀不但影響睡眠，還很容易導(dǎo)致肥胖。



　　研究者認(rèn)為，這周期1和2基因，協(xié)同作用來確保進(jìn)食和睡眠保持同步，任何一個(gè)基因出了問題都會(huì)打亂二者的周期。“長期以來人們都不把夜食癥當(dāng)成是真的疾病�！彼_欽潘達(dá)教授說，“但這項(xiàng)研究能提出許多關(guān)于這些周期如何調(diào)控的問題�！�



　　所以，看了結(jié)果有點(diǎn)感慨的夜宵愛好者們，可以稍許坦然些：夜宵難耐，真的不是你們的錯(cuò)——娘胎里帶來的。



　　對于改變，或許我們可以通過其他的生物手段，幫助避免日日夜宵帶來的負(fù)面后果。比如，像滿世界飛的商務(wù)人士，經(jīng)常需要調(diào)時(shí)差，非常痛苦。目前生命科學(xué)界已經(jīng)能夠做到，通過一種藥物，調(diào)節(jié)人體內(nèi)生物鐘基因?qū)�光的敏感度，從而人為地分泌感光蛋白，誘導(dǎo)體內(nèi)的信號(hào)傳遞通路，調(diào)節(jié)生物鐘，使人更快適應(yīng)時(shí)差改變。