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夜色初上
青口夜市就開(kāi)始躁動(dòng)起來(lái)了
人來(lái)人往
攤主們忙著招呼顧客
叫賣聲此起彼伏
95后的攤主范丹丹就是其中一位，她戴著口罩，穿著工作服，正在煙熏火燎中為顧客煎鐵板豆腐。今年28歲的范丹丹，已經(jīng)是2個(gè)孩子的母親，2014年從老家山東來(lái)到義烏后，便和丈夫一起在青口夜市經(jīng)營(yíng)鐵板豆腐和狼牙土豆。
丈夫負(fù)責(zé)前期工作，她負(fù)責(zé)制作售賣。在青口夜市他們賺到了人生中的第一桶金�！斑@個(gè)出單比較快，比較簡(jiǎn)單，成本也比較低。剛開(kāi)始的時(shí)候一年也能賺十幾萬(wàn)元�！�
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2023-3-1 09:34 上傳
好景不長(zhǎng)，因?yàn)橐咔橐蛩�，夜市時(shí)常會(huì)“停擺”，逛夜市的人也相對(duì)少了。這可愁壞了夫妻倆。于是他們另辟蹊徑，開(kāi)啟了“擺攤直播”。在煎烤區(qū)旁邊支起4部手機(jī)，一邊擺攤一邊直播，沒(méi)想到觀看的人挺多，還招來(lái)了一批學(xué)員。
丈夫趙阿慶告訴記者，這幾年，他們已經(jīng)收了三四千名學(xué)徒�，F(xiàn)在每天都有學(xué)員從全國(guó)各地慕名而來(lái)�！拔沂墙K淮安的，通過(guò)直播看到的，過(guò)來(lái)找范姐學(xué)習(xí)�！币幻麑W(xué)員坦言，“希望我能早點(diǎn)學(xué)到手藝，回老家開(kāi)家很火爆的小吃店�！�
晚上7點(diǎn)以后，街上人流越來(lái)越多，食客紛紛涌入。煎豆腐是一門技術(shù)活兒，不僅要掌握好火候，還要把握好時(shí)間。過(guò)程中，油煙裹挾著熱氣直往范丹丹的臉上撲，她的眼睛被熏得瞇成一條縫，汗珠掛滿額頭。
“下個(gè)就是你了，帥哥，微辣還是多辣。”
“8塊一份，這個(gè)最少要5分鐘�！�
“因?yàn)榍懊媾抨?duì)人比較多，稍微等一下就好�！�
因?yàn)樯饣鸨�，范丹丹夫妻倆每天都會(huì)準(zhǔn)備土豆500斤，豆腐250斤，但還是每天都不夠賣。丈夫趙阿慶負(fù)責(zé)每天的食材準(zhǔn)備工作，他告訴記者：“以前老擔(dān)心切了賣不完，還得浪費(fèi)，這東西不能隔夜�，F(xiàn)在每天不夠賣，還得稍微多備一些。豆腐基本上晚上10點(diǎn)左右就賣完了。”
“現(xiàn)在每天能賣600多份，收入六七千吧！大家都叫我‘豆腐西施’，叫我老公‘土豆郎’。”夫妻倆說(shuō)想趁著年輕多干點(diǎn)，將小吃攤一直做下去，買個(gè)大房子把老家的父母和孩子都接過(guò)來(lái)。事實(shí)上，在義烏有很多像范丹丹趙阿慶這樣的夫妻檔，為美好生活?yuàn)^斗的異鄉(xiāng)人。同樣，也有很多人像他們一樣艱苦創(chuàng)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)自己的一片天地。
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發(fā)表于 2023-3-1 09:34:48
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