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        銀耳蓮子雞蛋羹

        2011-8-1 14:42

        摘要: 原料:木耳、銀耳、香菇、蓮子、白果、雞蛋、冰糖。 做法: 1、銀耳10克,蓮子20顆我沒稱大概這么多吧(我做了三碗的量)冷水泡2小時,泡好了的樣子。(沒想到泡了這么多,還好我放得少。還有蓮子可以不用泡,既然泡 ...

         

        原料:木耳、銀耳、香菇、蓮子、白果、雞蛋、冰糖。

        做法:

        1、銀耳10克,蓮子20顆我沒稱大概這么多吧(我做了三碗的量)冷水泡2小時,泡好了的樣子。(沒想到泡了這么多,還好我放得少。還有蓮子可以不用泡,既然泡銀耳了,就一起泡泡吧,做個伴嘛。)

        2、洗好之后,水燒開,就把這些放進鍋里,(多放點水喲,還會發(fā)的,呵呵)小火燒20分鐘。(要注意,會沸騰,隨時要看著)

        3、這時在一旁打一個雞蛋,看我家的這個雞蛋,傳說中的雙黃蛋喲

        4、雞蛋打散的樣子。這時就和冰糖一起放入鍋里,冰糖化了就可以出鍋了。

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