Dupont教授在介紹歐洲國(guó)家早期過(guò)敏預(yù)防的指南時(shí)提出，具有過(guò)敏傾向的嬰兒越來(lái)越多，而牛奶蛋白是嬰幼兒最早接觸的、最常見(jiàn)的過(guò)敏原，如果不能完全母乳喂養(yǎng)，用普通牛奶蛋白配方喂養(yǎng)嬰兒，嬰兒所接觸到的口服外來(lái)抗原將是完全母乳喂養(yǎng)的106倍。這些外來(lái)抗原很容易引起孩子過(guò)敏，特別是對(duì)具有家族史的嬰兒。

　　水解牛奶蛋白則是通過(guò)嚴(yán)格控制的加熱和酶解技術(shù)將完整的蛋白質(zhì)切成較小的肽段，降低非完全母乳喂養(yǎng)兒的抗原攝入，從而降低牛奶蛋白的過(guò)敏性。

　　Dupont教授說(shuō)，針對(duì)所有的非完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒，使用至少4個(gè)月的部分水解配方以預(yù)防過(guò)敏是非常必要的。