巧克力布丁

　　原料:

　　吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鮮奶800公克，細砂糖50公克，可可粉5公克，卡魯哇酒50公克

　　做法:

　　1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。

　　2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

　　3.繼續(xù)加入作法1的吉利丁片拌勻，最后加入卡魯哇酒拌勻后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

　　原料:

　　黃油45克，化開，全麥餅底105克，白糖10克，奶油芝士672克，雞蛋3只，白糖150克，香草精10毫升，裹巧克力的焦糖奶油杏仁糖120克，切碎

　　做法:

　　1.將烤箱預(yù)熱到175度。

　　2.用個小碗，將化開的黃油，全麥餅底和10克糖混合在一起。按到一個23厘米大小的烤盤里。然后拿到預(yù)熱好的烤箱里烤上10分鐘，然后冷卻。

　　3.用一個大碗，將150克白糖和奶油芝士混合均勻。然后一個個加入雞蛋和香草精。再加入切塊的糖塊，然后倒到烤好的餅底上。

　　4.然后在175度的烤箱里再烤45分鐘。冷卻后小心的從盤中取出。