那么，“益生菌”真的能“益生”多少?我們買食品、為寶寶挑奶粉，需要沖著“益生菌”而去嗎?

     “益生菌”的確是“益生”的，問題是“它們”要幫助我們“益生”真的很難!

     首先是：需要有大量的鮮活的益生菌到達腸道——腸道里本來就有成千上百萬億的細菌在那里生活著，通過食品中添加的那么一點點“益生菌”，怎樣能對那些有害的細菌產生威脅甚或是殺滅作用?

     其次，這些“益生菌”需要經過人體的消化道的一道道關口——口腔、食管、胃、空腸、回腸，才能到達結腸——大量的人體細菌在結腸休養(yǎng)生息——這里才是“益生菌”為我們沖鋒陷陣、英勇殺敵的戰(zhàn)場!而非常遺憾的是：胃腸分泌的酸性液體、各種的消化酶都會讓“益生菌”陷入“重圍”，“益生菌”的征戰(zhàn)的路上生存將會受到嚴峻的挑戰(zhàn)!科學研究也證實：我們都十分熟悉的食品或奶粉包裝上出現(xiàn)的雙歧桿菌可以適應小腸(空腸和回腸統(tǒng)稱為小腸)但不能抵抗胃酸，而乳酸桿菌卻能抗胃酸卻難以抵抗小腸環(huán)境。真的不知道有多少“益生菌”能夠到達“它們”渴望沖鋒陷陣、英勇殺敵、為我們的健康建功立業(yè)的“結腸”——在到達戰(zhàn)場的征途上，許多“益生菌”已經犧牲了。

     因此，我們不能太迷信“益生菌”對我們的“益生”能力。

     何況在今天，我們除了需要考量食品、奶粉廣告的誠信度。我們還應該注意“益生菌”會因為許多原因使產品中的活菌存活量大大降低——這是因為“益生菌”需要在低溫情況下才能存活。誰能保證當今的生產、存貯及銷售的各個環(huán)節(jié)，都在“低溫鏈”中呢?

     那我們應該做什么?選擇什么?

     首先，我們應該清楚：有益的“益生菌”能在人體的腸道自然產生，我們的腸道就像是一個巨大的發(fā)酵工廠，那些米面、水果和蔬菜中的膳食纖維素，經過腸道消化、分解和發(fā)酵，便可產生大量的“益生菌”群，感謝上帝，讓我們的腸道這種“益生”的能力與生俱來。

     因此，一般的情況下，或者說在健康的情況下，我們無需特別的去尋求外源性的“益生菌”。何況，目前益生菌至少存在四個方面的問題需要生物家、醫(yī)學家、藥學家聯(lián)袂合作的探討和研究——“益生菌”的致病性和感染能力、有害的代謝活動、過度的免疫反應和可能的基因轉移——這是“益生菌”可否安全使用的問題。

     所以，我們應該關注的是自己和寶寶的飲食結構是否合理。

     其次，還是那個老話題，吃什么對寶寶的健康有益?選什么牌子的奶粉好?

     母乳還是最好的!

     客觀需要為寶寶挑奶粉，我們要注意以下幾點：

     1. 在不知道寶寶喜歡那個牌子的口味的情況下，選那些您認為誠信度比較好的品牌，而不是在意這個奶粉含有“這個”“那個”成份——大多數(shù)的奶粉成份差不多!

     2. 再按照自己的經濟能力，在您認為誠信度比較好的品牌中挑一個價格合適的牌子。

     3. 無論如何，當您把奶粉買回來并喂養(yǎng)寶寶時，一定要非常細心的觀察寶寶的反應，譬如寶寶吃了調配的乳汁，是否有滿足的表情(許多的寶寶在睡眠中會微笑，這是健康和滿足的意思)?是否睡得安穩(wěn)?寶寶的大便是否黃、軟?寶寶的體重是否在正常的增長?如果您觀察結果的答案都是“是”，那么恭喜您——買對奶粉了。

     “益生菌”益生的概念延續(xù)至今一百余年了， “益生菌”對人體的正面影響吸引著一代又一代的科學家們在研究它，因為人類對健康、長壽的追求無止境，我們可以相信，生物學家、藥學家、醫(yī)學家對益生菌的篩選、鑒定和作用機制將會有更多的認識，通過生物基因工程技術也會生產出越來越多的適應于人體的益生菌及含有益生菌的藥品、食品。

     那時，“益生菌”一定是真正能幫助人類“益生”的“菌”。

     讓我們期待!