蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力，能給熬夜的身體做一些平衡的補充，加了XO醬的拌菜味道絕對是一流，做得少了些，最后老公把盤子舔得干干凈凈。
白灼蝦的方法，盡量減少了蝦營養(yǎng)成份的流失。
原料：
鮮蝦（基圍蝦）、黃瓜、XO醬、鹽、醬油、芝麻油。
做法：
1、準備好鮮蝦（一定要用新鮮的蝦）、黃瓜；
2、3、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用；
4、黃瓜洗凈去皮切厚片，放入少量的鹽（去了皮的黃瓜做拌菜好甜）；
5、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅身體卷曲后撈出；
6、將焯好的蝦仁和黃瓜片混合；
7、8、9、10、依次加入鹽、醬油、芝麻油、XO醬拌勻即可。
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