2011-11-2 15:17
將低粉,蘇打粉,糖粉和鹽混合過篩備用
無鹽黃油切成小塊,室溫軟化后加入粉類材料里,用手撮成松散狀或用切割器切散和勻
加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面團
把面團裝進保鮮袋里搟成厚2~3毫米的薄片,放進冰箱里冷藏2小時或冷凍30分鐘
取出后撕開保鮮袋,用餅干切模切出你想要的形狀
擺放在烤盤上,用刷子刷上蛋白,灑一些粗鹽在表面
放烤箱中層,165度,15~20分鐘左右,表面呈現(xiàn)出自然的烘焙色就可以了。(烤箱要預先預熱
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GMT+8, 2025-1-10 04:12