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        海苔蘇打餅—自制休閑小零嘴

        2011-11-2 15:17

        摘要: 海苔蘇打餅的做法 將低粉,蘇打粉,糖粉和鹽混合過篩備用 無鹽黃油切成小塊,室溫軟化后加入粉類材料里,用手撮成松散狀或用切割器切散和勻 加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面團 把面團裝進保鮮袋里搟成厚2~3毫米的薄 ...

         

         

        海苔蘇打餅的做法

        第1步將低粉,蘇打粉,糖粉和鹽混合過篩備用

        第2步無鹽黃油切成小塊,室溫軟化后加入粉類材料里,用手撮成松散狀或用切割器切散和勻

         

        g1.jpg

         

        第3步加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面團

        第4步把面團裝進保鮮袋里搟成厚2~3毫米的薄片,放進冰箱里冷藏2小時或冷凍30分鐘

         

        g2.jpg

         

        第5步取出后撕開保鮮袋,用餅干切模切出你想要的形狀

        第6步擺放在烤盤上,用刷子刷上蛋白,灑一些粗鹽在表面

         

        g3.jpg

         

        第7步放烤箱中層,165度,15~20分鐘左右,表面呈現(xiàn)出自然的烘焙色就可以了。(烤箱要預先預熱

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