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        寶寶長高注意五事項六食譜

        2011-11-9 14:09

        摘要: 蝦皮碎菜蛋羹 原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。 制法: 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。 2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎。 3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水。 4、加少許 ...

        蝦皮碎菜蛋羹

        原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

        制法:

        1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。

        2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎。

        3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水。

        4、加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

        營養(yǎng)小秘密:

        蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸,將更有利于鈣質(zhì)的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%,鈣質(zhì)需要量的10%,為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

        汆肝肉小丸子

        原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

        制法:

        1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸。

        2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌。

        3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開后,下入肉丸,浮起即熟。

        營養(yǎng)小秘密:

        一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

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