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一瓶葡萄酒的標準容量為750 ml，標準紅酒杯的容量為225ml，宴會的標準到法是5盎司一杯（1盎司=28.35克，略記為30克），即一杯酒為150克（約占杯子的3/5），一瓶酒可以到5杯。婚宴有其特殊性，通常10人/桌，但通常都會有其它酒類產(chǎn)品，所以不是每位客人都會喝紅酒，而且紅酒用量不均衡，也會有客人喝的比較多。 綜合這些因素，我們可以采用模糊統(tǒng)計方法，根據(jù)經(jīng)驗，設(shè)定5人/桌喝紅酒來計算酒量相對是比較合適的。 所以一般婚宴紅酒建議按照以下公式計算： □ 只提供紅酒： 紅酒備量=預(yù)計桌數(shù)*3瓶*20%（預(yù)備量） □ 同時提供其它酒：紅酒備量=預(yù)計桌數(shù)*2瓶*20%（預(yù)備量） 三、如何確定婚宴紅酒的口味 很多新人在選購紅酒時，對于應(yīng)選擇哪個口感的紅酒經(jīng)常感到很迷惘，其實這個問題很易解決。由于婚宴用的紅酒，一般預(yù)計要招呼所有賓客，因此選擇婚宴紅酒切忌太過個人化，最好選擇一些口味較大眾化、較易入口的紅酒，小編建議大家不妨選擇一些味道較香甜、果味較重的類別，因為這些味道都較貼合婚宴里甜絲絲的感覺。 |
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GMT+8, 2025-1-27 14:26
