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沒有傳統(tǒng)婚宴的8涼8熱、酒菜飯菜，取而代之的是精致、新鮮、清淡的刺身、壽司、烤魚、天婦羅、味增湯等菜式以及各式各樣的蘸料，這樣一餐以日本料理為主菜的婚宴讓參加婚禮的每一個人都頗感新鮮。 日本料理以食材新鮮、清淡少油、精致細膩而著稱，由于許多料理以生食為主，因此食材的選用非常講究，日式料理很注重將食物最本真的味道體現(xiàn)得淋漓盡致。特別是在炎熱的夏季，烹飪“簡約”、口味清淡的日料更能勾起人們的食欲，同時，少油的烹飪方式保留了食物自身的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來也會更加健康。 不僅如此，日本料理吸引人的是清爽的顏色和獨特的造型，用鮮嫩的蔬菜和肥美的海鮮制成的各式各樣的精巧食品，在保持原料天然的色彩之余，每一款都像一件精巧的藝術(shù)品，讓人久看不厭。所以，從某種角度上來說，品嘗日本料理如同感受一場視覺美宴。在日餐廳清雅的環(huán)境中，細細品味每一種食物的醇香，相信這樣的婚宴會令每一位賓客都十分難忘。 區(qū)別于傳統(tǒng)中式婚宴按桌計價的方式，日式餐廳的婚宴價格是按來賓的人頭收費的，婚宴的菜單不是固定的，而是根據(jù)新人的需要、來賓的口味、喜好等，從150多道菜品中精心挑選并搭配而成的，每道菜品的配量也十分充足。 日式經(jīng)典菜式推薦 刺身拼盤 融合了金槍魚、三文魚、鰣魚、甜蝦、北極貝等十余種生魚片，每一片都新鮮十足，肉質(zhì)泛著自然的光澤，結(jié)實而且有彈性，吃起來口感鮮嫩甘甜，口有回甘。 天婦羅 天婦羅是日本傳統(tǒng)美食，選材豐富，大蝦、冬菇、洋蔥、南瓜都可入菜。炸時選用上等的天婦羅粉及正宗的日本麻油，食用時蘸以用上湯、蘿卜蓉、醬油等調(diào)配的湯汁，外酥里嫩，香脆爽口。 梅子酒 用日本清酒釀制的梅子酒呈現(xiàn)淡淡的黃綠色，躺在瓶底的大顆青梅十分誘人，喝起來酸酸甜甜的，回味無窮。冰鎮(zhèn)后的梅子酒沁涼爽口、生津解暑，能夠起到促消化、增食欲的作用。 |
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GMT+8, 2025-1-9 18:14
