春餅的做法：

1.在200克面粉里加入一小勺糯米粉慢慢加入120克左右的熱水，先用筷子攪拌均勻

2.把面粉揉成光滑的面團(tuán)餳20分鐘

3.把面團(tuán)分成20克左右的小劑子

4.把小劑子搓圓

5.取一個(gè)小劑子摁扁

6.另取一個(gè)小劑子沾上食用油后放在前面摁扁的小劑子上面，同樣摁扁

7.用搟面杖把連在一起的面團(tuán)搟成薄薄的皮子

8.把搟好的面皮放在涂有油的盤子里

9.以此方法，兩個(gè)小劑子一組，把面團(tuán)搟成面皮，放面皮的時(shí)候，要在前面的面皮上刷一點(diǎn)點(diǎn)油防止粘連

10.做完后，在盤子上蓋上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘左右就可以了

11.胡蘿卜和春筍切成絲

12.熱鍋冷油，放入胡蘿卜和春筍爆炒幾下，加入鹽調(diào)味即可出鍋

13.土豆清洗后去皮刨成絲，在水里沖一下，這樣炒的時(shí)候不會(huì)粘連

14.熱鍋冷油下土豆絲，翻炒幾下加一小勺醋后加鹽調(diào)味就可以出鍋

15.紫甘藍(lán)清洗后也切成絲備用

16.我一共做了16張面皮，取一張趁熱在上面放上胡蘿卜春筍絲和土豆絲

17.再放上紫甘藍(lán)，包起來就可以吃了