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主料：千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,蘋(píng)果1個(gè),雞蛋2個(gè),碾成顆粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸過(guò)的葡萄干就更好了)30克,糖適量,糖霜2湯匙。 將千層派皮切成8到10厘米邊長(zhǎng)的正方形，把烤箱調(diào)到200℃預(yù)熱。將蘋(píng)果洗干凈，去皮去核，切成小塊。在每一塊千層派皮上放少量蘋(píng)果塊，葡萄干和干果顆粒。將千層派皮的四個(gè)角提起來(lái)在中間捏緊，以防餡料在烤的過(guò)程中流出來(lái)。將作好的蘋(píng)果派放在烤盤(pán)中，并在蘋(píng)果派表面涂上由雞蛋和糖攪拌均勻制成的蛋汁。放進(jìn)烤箱烤20～30分鐘，直到蘋(píng)果派呈金黃色。在依然溫?zé)岬奶O(píng)果派表面撒上糖霜，放進(jìn)盤(pán)子，就可以上桌了。 |
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GMT+8, 2025-1-23 10:45
