原料：紫晶藻、白菜、胡蘿卜、黃瓜、小紅椒、辣椒油、醋、香油、生抽、味精、糖。

做法：

1、用涼水泡半分鐘左右。沖洗6-8次，洗凈紫晶藻中的沙子，然后瀝干水份；

2、放置約15~20分鐘，待表面水分被吸收；

3、辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖調(diào)成汁；

4、白菜、胡蘿卜、黃瓜切絲；

5、將紫晶藻、白菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入碗中，倒入調(diào)料汁拌勻即可。

私房話：紫晶藻中的沙子比較多，泡開(kāi)后，要沖洗6-8次。