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        寶寶長牙餐 芹蔬排骨奶湯

        2011-6-8 13:20

        摘要: 牙齒鞏固的辦法有很多種,不過,你也可以選擇寶寶最喜歡的方式--以適當(dāng)?shù)娘嬍硜肀3盅例g的健康。   下面,我們要向大家推薦的菜肴以牛奶為主要原料。   牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品,含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶 ...

                牙齒鞏固的辦法有很多種,不過,你也可以選擇寶寶最喜歡的方式--以適當(dāng)?shù)娘嬍硜肀3盅例g的健康。

          下面,我們要向大家推薦的菜肴以牛奶為主要原料。

          牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品,含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅(jiān)固易折斷,是因?yàn)閿嗳槠诤,鈣的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料,不僅會(huì)讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味,打開3-6歲寶寶的食欲,還能起到護(hù)牙固齒的作用。

          奶湯芹蔬小排骨

          原料:豬小排500克,胡蘿卜、鮮蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。

          輔料:料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量。

               做法:

          1、 豬小排洗凈,逐根切成長3厘米,寬1.5厘米的條塊,用開水燙一下,瀝干水分后,放入盆內(nèi),加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻。

          2、 鍋置火上,倒入花生油,燒至八成熱,將排骨放入,炸至淡黃色、稍酥,然后將排骨撈至砂鍋內(nèi)。

          3、 將胡蘿卜和西芹切成條塊狀,放入油鍋煸炒片刻后,盛入碗內(nèi),鍋內(nèi)剩油可作它用。

          4、 鮮蘑菇洗凈,每個(gè)蘑菇切成四小塊。

          5、 砂鍋內(nèi)倒入少量清水,然后用大火煮開,加入半量鮮牛奶,用小火燜煮至排骨軟熟,然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶,繼續(xù)用小火燜煮至排骨酥軟,至香氣外溢時(shí)加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多,可用大火略收干水分后再調(diào)味。

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