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        糖醋排骨的做法 
        

        
2016-6-20 10:14
        

        


        


        摘要: “我一邊寫菜譜一邊流口水，味道真是贊。”  主料排骨  (500g) 輔料A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  (小半碗) 油  (適量) 鹽  (少量) B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  (適量) 廚具 炒鍋 分類家常 ...
        

        


        


        


        “我一邊寫菜譜一邊流口水，味道真是贊。” 						  

        主料
        • 排骨												 				  					 (500g)				  				   
        輔料
        • A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  								    							 					  							 (小半碗)					  					   
        • 油  								    							 					  							 (適量)					  					   
        • 鹽								    							 					  							 (少量)					  					   
        • B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  								    							 					  							 (適量)					  					   
        廚具
        										炒鍋					                 
        分類
        家常菜														 熱菜																								 酸甜																			 燒																			 一小時																			 簡單難度																  
        • 糖醋排骨的做法步驟：1			                    
          								 
          1
          材料準(zhǔn)備，肉過熱水撈出，瀝干水。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：2			                    
          								 
          2
          入油鍋，翻炸至表面微黃。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：3			                    
          								 
          3
          放入調(diào)料B，炒出香味。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：4			                    
          								 
          4
          放入調(diào)料A，炒勻。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：5			                    
          								 
          5
          加熱水，轉(zhuǎn)最小火燉30分鐘。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：6			                    
          								 
          6
          大火收湯汁。
          				               
        • 糖醋排骨的做法步驟：7			                    
          								 
          7
          加入蔥，可以開吃啦。
          				               
        小竅門：
        			白酒幾滴就可以，鹽放1g。醬料的配比，可以根據(jù)自己喜好（醬油：糖：醋的比例2:3:4，調(diào)成一小碗）。 
        


        



        

        

        



        



        


        




        


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