用料：

草魚(yú)，香菇，剁椒，蔥，蒜，蜂蜜，豉油雞汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，蔥，蒜。

做法：

1、收拾好的魚(yú)在兩側(cè)劃上幾刀，以便入味；

2、用鹽、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在魚(yú)身及內(nèi)腔里腌制；

3、把色拉油倒入沙鍋中，與蔥姜蒜一起用火爆香；

4、腌制好的魚(yú)刷上豉油雞汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到魚(yú)身上（劃開(kāi)的口子里），蒜粒和蔥段塞進(jìn)魚(yú)肚子里，然后灑上剁椒；

5、蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)孔；

6、放入微波爐中叮熟即可。