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        泰式黑胡椒鮮蝦面

        2011-6-22 12:18

        摘要: 原料: 方便面1袋、大蝦5個、圓白菜半個、干辣椒3個、蔥花少許、泰式甜辣醬3湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。 做法: 1、蝦解凍,圓白菜洗凈控干切絲備用; 2、鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底; ...

         

        原料:

        方便面1袋、大蝦5個、圓白菜半個、干辣椒3個、蔥花少許、泰式甜辣醬3湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。

        做法:

        1、蝦解凍,圓白菜洗凈控干切絲備用;

        2、鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底;

        3、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒后成出備用;

        4、煮鍋中加清水燒開,放入方便面面餅,煮開滑散即可撈出;

        5、撈出的方便面不用過涼水,注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關系,因為還要炒制;

        6、鍋底倒入適當?shù)子,放入蔥花和干辣椒炒香;

         

         

        7、放入圓白菜絲,大火翻炒;

        8、再放入煮散的面條一起炒;

        9、泰味絕對少不了這個調味料;

        10、加入泰式甜辣醬約3勺繼續(xù)翻炒;

        11、最后研磨適量的黑胡椒;

        12、炒勻關火,搭配上之前料理好的大蝦即可食用。

         

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