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        韓式冷面的做法 
        

        
2021-6-22 17:31
        

        


        


        摘要: 家庭版的韓式冷面”     食材明細   主料     蕎麥面  適量      輔料     韓式泡菜  少許    雞蛋  1個    黃瓜  半個      調(diào)料     芝麻  少許    辣椒油  少許    韓式辣醬  少許         酸咸  口味    煮  工 ...
        

        


        


        


        家庭版的韓式冷面” 
						 
        
						 
        
						 
												




        

        食材明細
        

        
 
 
 
        
	主料


        

          
				  				  
        • 
					
														蕎麥面
												
				  					適量
				  				  
          • 
				  
        

        

        

 
 
        
	輔料


        

          
				  				  
        • 
					
														韓式泡菜
												
				  					少許
				  				  
          • 
				  				  
        • 
					
														雞蛋
												
				  					1個
				  				  
          • 
				  				  
        • 
					
														黃瓜
												
				  					半個
				  				  
          • 
				  
        

        

        

 
 
        
	調(diào)料


        

          
				  				  
        • 
					
														芝麻
												
				  					少許
				  				  
          • 
				  				  
        • 
					
														辣椒油
												
				  					少許
				  				  
          • 
				  				  
        • 
					
														韓式辣醬
												
				  					少許
				  				  
          • 
				  
        

        

        

      
        

          

        • 

		酸咸
	
口味

          • 

        • 

							煮
						
工藝

          • 

        • 

							廿分鐘
						
耗時

          • 

        • 

							簡單
						
難度

          • 


        

        
      



						

        

        韓式冷面的做法步驟
        

        
				
						


           
        
            
          
				              
        • 
			  			  

          
								
          1
          準備好蕎麥面。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          2
          水干后下鍋煮好面。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          3
          煮面時把黃瓜刨成絲。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          4
          拿出自制手工泡菜。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          5
          面條煮熟后，放在涼開水中冷卻。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          6
          準備一面碗，放二勺醬油，一勺醋，少許白糖，雞精與白芝麻，少許鹽與芝麻油，在放點韓式辣椒醬，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          7
          拿一個微波爐煮蛋器，先淋少許芝麻油。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          8
          把雞蛋敲入模具，入微波爐中，中火加熱兩分鐘。
          
				              
          • 
			                
        • 
			  			  

          
								
          9
          泡菜，黃瓜絲鋪在面上，再放你一個雞蛋，最后淋上點辣椒油就可以開吃了。清爽美味的蕎麥面，別有一番風(fēng)味。
          
				              
          • 
			              
        
          
        
		  		  
        

        小竅門
        

        
          
        
			如果講究的親，可以加入醬牛肉和蘋果片，不愛吃冷的，可以加入熱湯。沒有韓式辣醬的也可以不放，雞蛋也可以帶殼煮剝殼切開！    
        


        



        

        

        



        



        


        




        


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