原料：蘿卜纓、花椒、干辣椒、鹽、糖、食用油。

做法：

1、蘿卜纓摘去黃葉洗凈后控干水分備用；

2、將控干水的蘿卜纓切碎，用一勺鹽灑在上面殺一下水；

3、鍋中放入食用油，小火放入花椒炸出香味后取出關(guān)火，趁油余溫將辣椒段放入鍋中爆香；

4、將殺過鹽的蘿卜纓的水控干，把辣椒段及辣椒油倒在蘿卜纓上，根據(jù)自己口味調(diào)入鹽，糖即可。

tips：

1、蘿卜纓用鹽殺過后會有咸味，所以最后調(diào)味時鹽的量要少放或者不放；

2、蘿卜纓含水分較大，如果不用鹽殺拌出來的成品水分較多，影響口感。