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        沙參玉竹心肺湯—咳喘調(diào)理藥膳

        2011-7-1 08:56

        摘要: 原料: 沙參20g,玉竹20g,豬心一只,豬肺半只(原方為豬心肺一套,可去市場(chǎng)買才發(fā)現(xiàn),一只完整的豬肺太大了,還是半只算了)豬大骨一小塊,蔥適量。 做法: 1、將豬肺,豬心豬骨斬大塊,洗凈過開水去污糟,與沙 ...

         

        原料:

        沙參20g,玉竹20g,豬心一只,豬肺半只(原方為豬心肺一套,可去市場(chǎng)買才發(fā)現(xiàn),一只完整的豬肺太大了,還是半只算了)豬大骨一小塊,蔥適量。

         

         

         

        做法:

        1、將豬肺,豬心豬骨斬大塊,洗凈過開水去污糟,與沙參玉竹蔥一同放入沙煲,

        2、注入適量清水,大火燒開后去泡沫,小火煲1.5小時(shí)以上,我煲了差不多4個(gè)小時(shí),湯已經(jīng)很濃了。

         

         

        效用:

        沙參、玉竹皆有養(yǎng)胃陰、潤(rùn)肺噪之功,與豬心肺燉湯,更富有自養(yǎng)作用。對(duì)肺胃陰虛的噪咳、咽干少津、大便燥結(jié)等癥,都有一定的輔助治療作用!

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