中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)功能乳品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室胡長(zhǎng)利博士答：嬰兒過(guò)敏主要表現(xiàn)為胃腸道和皮膚癥狀，可出現(xiàn)腸絞痛、非病理性胃食管反流或嘔吐、便秘、腹瀉以及濕疹等。父母如果有藥物、食物過(guò)敏史，則嬰兒添加輔食前應(yīng)先進(jìn)行食物過(guò)敏篩查。

　　那么如何有效避免嬰兒過(guò)敏呢？積極避免嬰兒接觸致敏因素是最佳的預(yù)防方法，國(guó)際上建議1歲之內(nèi)的所有嬰兒避免接觸鮮牛奶、雞蛋蛋白、帶殼海鮮、大豆和花生，就是為了回避過(guò)敏原。其次是正確選擇配方奶粉，其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上的配方奶粉，有很多都是低敏配方。母乳不足的嬰兒，可以食用以適度水解的牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉。這里所說(shuō)的適度水解牛奶蛋白，在奶粉包裝上，一般表述為“水解乳清蛋白”或“乳清蛋白水解物”，而標(biāo)注為“濃縮乳清蛋白”、“脫脂奶粉”、“脫脂奶”或者“乳清分離蛋白”等信息的產(chǎn)品則具有潛在的致敏風(fēng)險(xiǎn)，有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的嬰兒應(yīng)該盡量避免。

　　最后要強(qiáng)調(diào)的是，母乳是嬰兒天然的最佳食物，母親在母乳喂養(yǎng)期間也應(yīng)該盡量避免主動(dòng)攝入引起自身過(guò)敏的蛋白產(chǎn)品，同時(shí)給寶寶適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，可有效改善寶寶的胃腸道健康狀況，避免過(guò)敏的發(fā)生。