“篤篤篤、呲嚓呲嚓……”上溪鎮(zhèn)荷市村弄堂角的一間老屋內(nèi)，一位背影些許佝僂的手藝人坐在長(zhǎng)板凳的一頭，正聚精會(huì)神地用手中的木斧和木鉆在板凳另一頭的木板上敲擊。細(xì)碎的木屑像揚(yáng)塵一般散落，在中廳的地面覆上一層薄衣，響亮的敲打聲與周圍的寂靜形成鮮明對(duì)比，仿佛整個(gè)世界只剩下他手中的活計(jì)。

這位手藝人是荷市村61歲的老木匠吳勝榮，手中修補(bǔ)的曬索面面架，出自他父親吳樟棋之手。吳樟棋是村里有名的木匠，他做的索面制作工具牢固耐用、品質(zhì)精良，受到許多索面師傅的青睞。而今，吳樟棋年事已高，吳勝榮毫不猶豫接過(guò)了父親手中制作、修補(bǔ)索面工具的接力棒。這對(duì)父子身體力行將木匠手藝傳承了下來(lái)，也為義烏索面制作工藝的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。

子承父業(yè)，磨出一絲不茍的匠心

初夏的微風(fēng)輕輕拂過(guò)吳勝榮工坊門前冒尖的青草，一米陽(yáng)光透過(guò)屋頂?shù)目p隙，將門前的石子路映得金黃，吳勝榮的眼睛緊盯手中的活計(jì)，三下五除二就將待修的面架修補(bǔ)好了。“修補(bǔ)面架不是難事兒，修好后能用很久，好的面架修補(bǔ)次數(shù)少，甚至能重復(fù)用百年呢�！眳莿贅s表示，自己越來(lái)越嫻熟的木工手藝，離不開(kāi)父親的言傳身教。

百年來(lái)，上溪吳店一帶的索面制作工藝遠(yuǎn)近聞名，做索面成為許多村民養(yǎng)家糊口的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。陽(yáng)光燦爛的日子里，荷市村的曬場(chǎng)上，如飄逸飛瀑般的索面懸掛在一排排高高的木架上，在陽(yáng)光照耀下散發(fā)出濃濃的麥香味，如此盛況令人駐足。純手工制作的索面，從和面、揉面到分面、曬面，再到最后回潮、裝框，整整需要18道工序。“工序多了，要用到的工具就多，這些工具都很專業(yè)，不懂索面工序的木匠根本做不出�！焙墒写宕逦�副主任吳俊告訴記者，早年間，村里這些工具都是由吳勝榮的父親吳樟棋制作的。

“我父親的手藝不是一天練就的，他的耐心是磨出來(lái)的。”吳勝榮說(shuō)。據(jù)悉，吳樟棋13歲開(kāi)始當(dāng)學(xué)徒做索面、饅頭，6年內(nèi)就掌握了索面制作的所有工序。后來(lái)，因上溪巖口水庫(kù)建設(shè)需要，吳樟棋僅用一年時(shí)間便掌握了木工的基本技能。28歲那年，他已經(jīng)能獨(dú)立畫圖紙，并自己摸索仿制各種木制品，成了一位專業(yè)的木工手藝人。

不過(guò)，當(dāng)年吳樟棋以做索面為主，空閑時(shí)會(huì)接活制作索面工具或修補(bǔ)木制品�！白鏊髅娴墓し徊⒉欢�，索面工具的訂單也很有限，以此為生根本養(yǎng)不活家人�！眳莿贅s感嘆，父親在做索面的同時(shí)，沒(méi)有丟了木工手藝，而是將這門手藝傳了下來(lái)。

小時(shí)候，吳勝榮就幫父親一起做索面、饅頭，或重復(fù)清理面塊上黏著的面粉。有時(shí)候父親接了木工活，他就跟著刨木頭。在吳勝榮的記憶中，父親堅(jiān)實(shí)的臂膀是那么強(qiáng)勁有力，四周安靜的氛圍中，總是回響著木頭與工具的碰撞聲，日復(fù)一日地埋頭勞作，讓人感到安心。功夫不負(fù)有心人，在父親的影響下，吳勝榮20歲便能獨(dú)立制作村里房屋的房梁木架，30歲便能單獨(dú)制作一整個(gè)面架。

精益求精，制作的工具“用不壞”

“這個(gè)醒面用的幼柜用了40多年，沒(méi)有壞過(guò)，很耐用。”吳勝榮告訴記者。在荷市村，吳勝榮的姑姑也辦了個(gè)索面工坊，工坊內(nèi)擺放著各種制作索面的工具，都由吳勝榮的父親吳樟棋所做。這間工坊雖小，但“五臟俱全”。記者發(fā)現(xiàn)，工坊內(nèi)不僅有用來(lái)醒面的蒸籠、面筋架、幼柜等，還有用來(lái)分面、挑面的面塊和分塊。幾個(gè)大型木具上，都印有“吳樟棋辦1982年”的字樣。吳勝榮的姑姑介紹，這些工具使用年份雖久，但基本“用不壞”。

這對(duì)父子對(duì)于索面制作工具都特別講究，如醒面用的出箱要用梧桐樹(shù)的木頭制作，幼柜以松木為材料，面塊則用苦竹制作。制作這些工具時(shí)，不僅需要選材精良，制作工藝也要嚴(yán)格遵守索面的工序規(guī)律，制作工藝要精益求精，否則會(huì)影響索面的制作口感。

在工坊門外，幾根曬索面的面架引起了記者的注意。細(xì)看這幾根面架，長(zhǎng)四五米，高約兩米，每根面架兩側(cè)都均勻分布著一排小孔。據(jù)吳勝榮介紹，這些小孔的分布，直接關(guān)系著曬索面時(shí)整體的平衡，所以，每挖一個(gè)孔，都要仔細(xì)比對(duì)兩側(cè)的小孔距離，這非�？简�(yàn)?zāi)窘车募妓嚒２贿^(guò)，吳勝榮與父親制作的面架從未有過(guò)不穩(wěn)、沒(méi)用等問(wèn)題。

每當(dāng)天氣好的日子，荷市村曬場(chǎng)上曬滿了索面，其面塊較粗的一頭插進(jìn)面架的小孔，支撐著一根又一根兩米多長(zhǎng)的索面，每一個(gè)面架都能穩(wěn)穩(wěn)立于地面上�！懊婕艿膯芜吙梢詴�15斤索面，太陽(yáng)好的日子，雙邊能同時(shí)曬30斤索面�！眳莿贅s說(shuō)。

“老一輩曬索面，會(huì)弄一根桿子把面架撐起來(lái)，避免被風(fēng)吹倒。而現(xiàn)在的面架制作得很牢固，大家曬索面時(shí)也會(huì)選擇避風(fēng)港，久而久之就不需要桿子了。”吳勝榮自信地說(shuō)，他與父親制作的面架訂單中，只收到過(guò)因“被車輪胎壓斷”“被人為摔斷”等原因需要修補(bǔ)的面架，卻從未遇到過(guò)因質(zhì)量不好而損壞的面架。

與時(shí)俱進(jìn)，技藝在傳承中發(fā)展

“我們的木匠工藝也是建立在索面?zhèn)鞒信c制作的基礎(chǔ)上，做索面的人少了，需要我們的人也會(huì)減少，這是不可避免的。”聊起索面制作工具的技藝傳承，吳勝榮有些發(fā)愁。因?yàn)橹谱鞯乃髅婀ぞ哔|(zhì)量過(guò)硬，上門找他修補(bǔ)的訂單也會(huì)少許多。如今，吳勝榮主要承包一些小型的木工工程來(lái)維持這門手藝。

今年年初，在村兩委的積極對(duì)接下，荷市村文化禮堂的吳店索面制作體驗(yàn)館正式啟用，吸引了許多學(xué)生團(tuán)隊(duì)前來(lái)體驗(yàn)索面的制作過(guò)程。在推進(jìn)索面研學(xué)基地的過(guò)程中，吳俊發(fā)現(xiàn)，在發(fā)揚(yáng)索面制作技藝的同時(shí)，也不能忘了傳承索面的傳統(tǒng)制作工具�！爱�(dāng)時(shí)，有個(gè)村民家里還保存著羅面粉的工具——羅櫥，

可因年份太久，最基礎(chǔ)的零件都損壞了�！眳强≌f(shuō)。

為此，吳俊特意邀請(qǐng)吳樟棋、吳勝榮父子幫忙�！斑@羅櫥存在的年代太早了，60多年都沒(méi)人見(jiàn)過(guò)，只有我父親知道長(zhǎng)什么樣。”吳勝榮說(shuō)。令人驚訝的是，吳樟棋已90歲高齡，但他的思路卻非常清晰，在觀察了羅櫥的基本結(jié)構(gòu)后，他憑記憶畫出了羅櫥的完整圖紙。

“老爺子不愧是老爺子，這件事真的只有他能做到�！蹦玫綀D紙后，吳勝榮也欣喜不已。憑著精湛的木匠技藝，吳勝榮照著父親的圖紙，很快就將村民家破損的羅櫥修補(bǔ)一新。如今，這個(gè)羅櫥正放置于索面制作體驗(yàn)館內(nèi)。

細(xì)看這個(gè)羅櫥，高1米，寬窄不等，櫥中上端重新安裝了一個(gè)吊桿，下面掛著新的長(zhǎng)方形紗篩。紗篩一頭有連桿與櫥外的翹板（羅頭）相連。羅面粉時(shí)，人站在翹板上，左右輪流踩踏，櫥中的紗篩就會(huì)來(lái)回篩動(dòng)，發(fā)出“咯當(dāng)咯當(dāng)”的響聲，紗篩上，混在一起的麥皮與面粉開(kāi)始分離，磨好的面粉像下雪一樣灑在櫥底，隨后便可拿出使用。

“從這羅櫥的復(fù)雜結(jié)構(gòu)就可看出，父子倆的木工技藝有多好�！眳强≠潎@。記者走進(jìn)吳勝榮的工坊，發(fā)現(xiàn)電鉆、電刨、木鉆、鋸子、木斧等工具一應(yīng)俱全，每次要出門，吳勝榮都會(huì)嫻熟地將該用的工具放進(jìn)工具包，上門修補(bǔ)或制作木制品，早已成了他的日常。

“自拉麥磨自拉牛，自拉新婦羅羅頭，賺丁麥殼作添湊。”遙遠(yuǎn)的義烏早年磨坊，傳出這首動(dòng)人的歌謠。在羅櫥“重生”的這一刻，在吳家父子傳承接力棒的這一刻，這首歌謠仿佛也被賦予了新的意義。