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糕點(diǎn)小吃
糕點(diǎn)小吃
黑森林蛋糕
原始版的黑森林蛋糕,隨意切割層層搭建起來(lái)的黑森林,是不是多了幾分原始而隨性的味道呢。其實(shí),就是分蛋糕片的時(shí)候手抖的結(jié)果。如果做不到精致,就讓她返璞歸真吧。 6寸可可戚風(fēng): 原料: 雞蛋2個(gè)、低粉50G、可可 ...
2011-5-31 14:36
頭菜包子—消耗囤積蔬菜最好的方法是包包子-
夏天到了,農(nóng)家菜園子熱鬧了。房前屋后,瓜果飄香。系上圍裙要做飯了,想想用著啥,小園里現(xiàn)采去吧。一把小蔥,一行韭菜,一把豆角,兩根黃瓜,順帶把熟透了的西紅柿摘下。撣一撣菜根上的泥巴,然后就在院子里的井臺(tái) ...
2011-5-31 13:18
涼面—夏日人氣最火爆的一碗面
原料: A:蒜蓉、生抽、醋、辣椒粉、芝麻醬、熟白芝麻、花椒油、香麻油、胡椒粉; B:堿水涼面、黃瓜、火腿、豆芽、咸蘿卜干、蔥花。 做法: 1、蒜蓉加生抽,醋,蠔油,辣椒粉,芝麻醬,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡 ...
2011-5-31 13:04
自制大果粒草莓醬
原料: 新鮮草莓2斤左右、白砂糖100克、冰糖50克、麥芽糖一大匙、檸檬半個(gè)。(糖量請(qǐng)按自家口味適量調(diào)整) 做法: 1、草莓洗凈去葉瀝干,放入鍋里,加入糖腌制20分鐘左右,這時(shí)候出很多水; 2、把鍋放爐上,大火燒開(kāi), ...
2011-5-31 13:00
朗姆黑加侖冰激凌
原料:蛋黃3只、淡奶油250毫升、牛奶100毫升、白砂糖根據(jù)個(gè)人口味適量添加、黑加侖40克 (大約)、朗姆酒適量。 做法: 1、蛋黃打發(fā)至2倍; 2、沖入100毫升牛奶,然后再添加100毫升的淡奶油; 3、溫和加熱蛋液,邊加熱 ...
2011-5-31 12:57
紅玫瑰糯米蒸大棗
今天上的這道小零嘴,是臺(tái)灣大長(zhǎng)今賴雅妍也極力推薦的一道簡(jiǎn)易甜點(diǎn),做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,可以一次多做一些,放入保鮮碗里,每次吃前拿出幾顆蒸一下醮點(diǎn)蜂蜜就是非常養(yǎng)顏的小點(diǎn)心啦。 原料: 糯米、紅棗。 做法: 1、 ...
2011-5-31 11:39
果醬夾心小餅干-兒童節(jié)送給自己和孩子們的甜蜜禮物
眼瞅著就六一兒童節(jié)啦,曾經(jīng)也是我們的專屬節(jié)日。當(dāng)然在這樣的一個(gè)節(jié)日里,現(xiàn)在的你也可以跟老公要求,給你開(kāi)一個(gè)爬梯哈。時(shí)光如梭,當(dāng)自己還是個(gè)孩子的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到大人們說(shuō)現(xiàn)在的孩子多幸福啊。吃的飽,穿的暖 ...
2011-5-30 13:25
紫薯凍芝士
紫薯凍芝士(8寸活底方模,15*15cm) 原料:奶油奶酪125g、白砂糖50g、紫薯泥150g、熟紫薯丁60g、吉利丁片1片(5g)、牛奶50+30g、淡奶油130g。 做法: 1、紫薯蒸熟去皮切開(kāi),趁熱過(guò)篩壓成泥,方法見(jiàn)文末。一部分切丁 ...
2011-5-30 13:21
腸仔肉松包
俺一直強(qiáng)調(diào),在烘焙方面,俺是新手。特別是做面包,俺是一個(gè)貨真價(jià)實(shí)的新手,目前正在努力地學(xué)習(xí)探索之中哈。不過(guò)俺不得不得瑟一下下,俺在烹飪這方面的悟性實(shí)在比在其實(shí)方面的要高得多(或者說(shuō)是俺在其它方面實(shí)在太 ...
2011-5-30 13:07
發(fā)面糖餅—從小就愛(ài)吃的家常餅
這款發(fā)面糖餅經(jīng)常出現(xiàn)在我家的餐桌上,省事又好做好吃。我從小就愛(ài)吃發(fā)面糖餅,可能是受我口味的影響,我家小美女現(xiàn)在也非常愛(ài)吃。我全家感覺(jué)它要比饅頭好吃過(guò)了。吃在嘴里, 越嚼越香甜。 其實(shí)與上次做的發(fā)面餡餅最 ...
2011-5-30 12:54
藍(lán)莓果醬排包—紫色誘惑滿足你的視覺(jué)和味覺(jué)
和蛋糕餅干相比,我還是喜歡做面包,盡管需要三到四個(gè)小時(shí)的等待,但是那種成就感比蛋糕、餅干來(lái)的更讓人欣喜。而且蛋糕餅干自己做的,所以很清楚里面的高油高糖,吃起來(lái)總是有負(fù)罪感,而面包相對(duì)要健康的多,做早餐 ...
2011-5-30 12:17
芝麻香煎蘋(píng)果—六一兒童節(jié)美食
明天就是六一兒童節(jié)了,我們?yōu)閮鹤訙?zhǔn)備了三件禮物:一套很全面的科普叢書(shū),一個(gè)很潮的小書(shū)包,還有一張音樂(lè)會(huì)的入場(chǎng)券。想到小寶貝甜甜的吻,內(nèi)心就充滿了力量,昨天就一直尋思著博客上回來(lái)的第一篇寫(xiě)些什么內(nèi)容呢, ...
2011-5-30 12:11
水果酸奶杯
原料: 香草味酸奶1小杯、奇異果1個(gè)、芒果1個(gè)(實(shí)用半個(gè))、谷物cereal1小把、堅(jiān)果少許。 做法: 水果切塊,放底部,鋪上一層酸奶,再放上cereal,再鋪上一層酸奶,最后撒上點(diǎn)堅(jiān)果碎。我用的是核桃仁和瓜子仁。水果和 ...
2011-5-30 11:11
家庭版咸蛋
原料: 雞蛋12個(gè)、水1升、海鹽適量、Dry Gin杜松子酒約1cup(可用其他高濃度白酒代替)、生姜1小塊、八角 1個(gè)、月桂葉1張、花椒少許。 做法: 1、雞蛋清洗表面,自然晾干; 2、鍋中加水和所有調(diào)味料,燒開(kāi); 3、水燒 ...
2011-5-30 11:09
高鈣七巧板餅干—好吃補(bǔ)鈣還能開(kāi)發(fā)智力
高鈣磨牙餅干 原料:普通面粉125克、甜奶粉30克、糖粉30克、蛋殼粉2克、牛奶80克、黃油25克、干酵母4克、小蘇打1克、鹽1克。 做法: 1、將煮熟的雞蛋剝殼,撕去雞蛋殼內(nèi)層的白膜; 2、把蛋殼放入攪拌機(jī)的研磨器中; ...
2011-5-30 11:07
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