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首頁 › 美食›糕點小吃
        

        

        

        

        


        

        

        

        

        糕點小吃
        

        

        

        老婆餅 
        

        

        老婆餅
        主料：面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液（蛋黃液）,水各適量  做法： 1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。   2.將中筋面粉500克，生油 ...
        

        
 2011-5-24 09:33

        

        

        

        糖炒栗子 
        

        

        糖炒栗子
        口味：甜味工藝：炒 糖炒栗子的制作材料： 主料：栗子,鹽,糖。  首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。   鐵鍋 ...
        

        
 2011-5-24 09:31

        

        

        

        心太軟巧克力蛋糕 
        

        

        心太軟巧克力蛋糕
        主料：。5只雞蛋 。3安士砂糖 。4安士巧克力(烘焙專用) 。4安士奶油(butter) 。2安士低筋面粉 做法： 1。把巧克力和奶油一齊大火蒸至溶化，攤涼。2�？鞠溟_350F。3。把松餅(muffin)烤盤噴油。4。依次向攪拌機放入雞蛋 ...
        

        
 2011-5-24 09:23

        

        

        

        糯米糍 
        

        

        糯米糍
        主料：糯米粉,椰蓉,豆沙餡,白糖。   糯米糍的特色： 清涼柔軟，香甜可口。 教您糯米糍怎么做，如何做糯米糍才好吃1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻后放置10分鐘，另取一個容器，將底部 ...
        

        
 2011-5-24 09:21

        

        

        

        松露巧克力 
        

        

        松露巧克力
        主料：苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）140克,鮮奶油1／4杯,奶油25毫升,蘭姆酒或白蘭地30毫升。 裝飾苦甜巧克力150克,可可粉1杯,杏仁片或椰子粉半杯。 工具：食物調(diào)理機,橡皮刀,糖漿溫度計,小湯匙兩支      1、 ...
        

        
 2011-5-24 09:17

        

        

        

        土豆泥 
        

        

        土豆泥
        主料：土豆若干,鹽,雞精,豆粉,黑胡椒,甜面醬和白糖,豬肉碎土豆泥胚子的做法：   （1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。 （2）煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水， ...
        

        
 2011-5-24 09:16

        

        

        

        蘋果派 
        

        
主料：千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,蘋果1個,雞蛋2個,碾成顆粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸過的葡萄干就更好了)30克,糖適量,糖霜2湯匙。 將千層派皮切成8到10厘米邊長的正方形，把烤箱調(diào)到200℃預熱 ...
        

        
 2011-5-24 09:12

        

        

        

        銅鑼燒 
        

        

        銅鑼燒
        主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。   1、砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡 ...
        

        
 2011-5-24 09:11

        

        

        

        土豆餅 
        

        

        土豆餅
        主料：土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋  做法： 1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀�。�   2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素 ...
        

        
 2011-5-24 09:05

        

        

        

        黑森林蛋糕 
        

        
主料：8英寸清蛋糕底坯1只,鮮奶500克,黑車厘子漿500克,巧克力泡花,糖粉適量。 做法： 1.鮮奶打發(fā)，加入黑車厘子漿。   2.夾三層鮮奶撒上泡花。 3.撒上糖粉即可。 注意事項：夾好鮮奶車厘子漿進冰箱，須冷凍后再取出加 ...
        

        
 2011-5-24 09:00

        

        

        

        提拉米蘇 
        

        

        提拉米蘇
        主料：sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知國內(nèi)有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese,這２樣是專門用來做意大利甜點的主要材料。大家可以去超市找一下。  應各位網(wǎng)友的要求，更加方 ...
        

        
 2011-5-24 08:58

        

        

        

        煎餅果子—人見人愛的小吃 
        

        

        煎餅果子—人見人愛的小吃
        煎餅果子 原料：油條、雞蛋、生菜、面粉、玉米面、小蔥、甜面醬、腐乳汁、油、黑芝麻。 做法： 1、準備材料； 2、面粉與玉米面的比例按2:1調(diào)好； 3、使面糊能成線狀滴下； 4、平底鍋刷油中小火，舀一勺面糊攤平后打入 ...
        

        
 2011-5-23 08:51

        

        

        

        嬌小玲瓏窩窩頭--濃縮著京味文化的宮廷小吃 
        

        

        嬌小玲瓏窩窩頭--濃縮著京味文化的宮廷小吃
        窩窩頭來源于宮廷，嬌小玲瓏，金黃色澤，是當時達官顯貴們喜歡的小茶點。舊時的北京，大家都喜歡下午到茶館里喝上一壺高末，再來點小吃，可見古人也很懂下午茶文化啊。 其實窩窩頭最開始是京城百姓們的吃食兒，是那種 ...
        

        
 2011-5-23 08:48

        

        

        

        免炸雞塊—方便到不行的無油小食 
        

        

        免炸雞塊—方便到不行的無油小食
        我很喜歡吃油炸食品，薯條薯片炸雞什么的，吃在嘴里怕在心里，不知道自己又吃進去多少油，多了多少卡路里，會長多少膘。  在我發(fā)現(xiàn)Coating Mix這個好東西以后，樂了好久。想吃炸雞塊只要有烤箱就行了，這比油炸的可健 ...
        

        
 2011-5-23 08:45

        

        

        

        千張包 
        

        

        千張包
        原料： 干豆腐300g、肉糜300g、蝦150g、雞蛋1個、高湯適量、料酒、鹽、蔥1根。 做法： 1、拌餡料。蝦切成泥，蔥切碎。把除干豆腐以外的材料放一起攪拌均勻。慢慢地加高湯，別一下加多了； 2、把干豆腐切成10cm×15cm ...
        

        
 2011-5-23 08:42

        

        

        

        

        

        


        


        


        

        

        	
        

        

        

        
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