媽媽的味道

友達(dá)以上

晚上跟西子的朋友吃飯聊天，無意間碰到兩樣久違的味道：鹽炒花生和清炒雞蛋，讓我想起了媽媽的味道。

說起炒花生，平時在外吃得不算少，但大多已經(jīng)冷卻，旦吃無妨，只是跟炒熱時候的味道甚不一樣。想當(dāng)年我還小的時候，家里比較清貧，平日菜式不多。所謂“半大小子，吃窮老子”偶爾菜不太夠的時候，媽媽通常會做半碗鹽炒花生，以作添補，免得不夠下飯。我對于飲食是不挑剔的，而且這鹽炒花生熱熱的也挺香，愛吃。只是出于天氣跟環(huán)境的關(guān)系，廣東人吃煎炒的東西容易上火，媽媽一般不會讓我吃太多鹽炒花生�？上б话銊窀嫘Ч�甚微，我亦未嘗顧及上火喉嚨痛之類的后果，半碗花生通常會被我消滅大半，直接為我未來幾天咽喉不適作出貢獻(xiàn)。想起來挺懷念這個味道的——讓久居在外的我想起媽媽了……

炒雞蛋——這個也是好久沒有吃過了。雖然一開始并不嗜愛這種食物，沒嚼頭，只是因為媽媽經(jīng)常做這道菜，所以就非常清楚記住了這個味道。當(dāng)然，第一接觸這種味道的具體時間和情形我都不記得了，但我現(xiàn)在確實很懷念這種味道，因為它讓我想起了媽媽的味道。。。。。。

說到底，其實炒雞蛋的味道并不算突出，只是我一直以來都認(rèn)為：吃飯的感覺重要的不是吃什么，而是和誰在一起吃。一如鹽炒花生是跟媽媽一起吃的一樣，炒雞蛋的味道只是記憶的引子，重要的是讓我想起了當(dāng)初與家人一起圍桌吃飯的溫馨場面。

總會在不經(jīng)意間，那種遙遠(yuǎn)卻恒久的味道倏然而至。才知道，有種東西從降生那一天起,就開始陪伴我們了，那就是媽媽的味道。

還在湖南讀書的時候，有一年放假留校，期末本來糧錢幾近用罄，吃飯更是捉襟見肘，自己胃口雖大亦唯有勒緊腰帶，一日兩頓跑到校外如難民營般簡陋的快餐店吃3塊錢的盒飯，偏偏那時身體和腦子消耗又大，一日6塊錢下來卻總是饑腸轆轆，只記得吃飯時候那幾個炒蛋的味道是最香的，因為它讓我想起了媽媽的味道。。。。。

古人曾云：饑餓是味道最好的佐料，此語不假，且此“佐料”也會讓我想起媽媽的味道。記得有一晚在課室看書時忽然肚子餓得慌才想起晚飯還沒吃，就呵著冰冷的氣息，手腳凍得發(fā)抖地跑到學(xué)校附近的小食館，卻被告知有飯沒菜，失落之時又讓我想起了媽媽的炒雞蛋，便在旁邊的小店買回五、六個雞蛋回宿舍胡亂和著白飯炒了一大盤子。風(fēng)卷殘云狂掃了一頓蛋炒飯，方才落個舒心暢快，那場面，現(xiàn)在想起來還是很值得懷念的……

記憶的味道里當(dāng)然不缺乏那些如《夜宴》般的滋味，只是我記得最清楚的，也最為想念的是饑餓時候那些食物的味道，還有和那些對自己來說最為重要的人一起吃東西時候的味道-----那些媽媽的味道。那些味道，那些日子，那些人，真的很令我懷念。

我想我對媽媽那份不只是味覺的懷念，媽媽的味道早已植根心里。這種味道會永遠(yuǎn)伴著我到老。其實我又何嘗不知，媽媽對我的愛，為了我她甘愿放棄所有，媽媽的味道已經(jīng)深深融進(jìn)了我的血液和生命里。

其實，誰的媽媽都有自已獨特的味道，誰都想稱道媽媽的味道。只不過那時候，我還是一個膽小、內(nèi)怯的孩子，不善于表達(dá)罷了。

我真心疼媽媽。她也曾經(jīng)年輕美麗過，但歲月卻在她的臉上刻下了一道道蒼桑，唯獨留下的是媽媽的味道。

媽媽炒的雞蛋，焦黃香脆，味道很好。參加工作后離開媽媽的身邊，蝸居在城市的另一角，我時常眷戀媽媽炒雞蛋的味道。很想吃這種有我媽媽味道的炒雞蛋，可是，自已炒的雞蛋卻始終沒有媽媽的那種味道，大大小小的飯店里也吃不到。吃慣了媽媽味道的菜，我到飯店和別人家總是吃不飽飯，無論人家做得怎樣，我總是覺得飯菜不爽口。。。。

前些時候，媽媽帶了一罐親手做的鹽炒花生放在家里，有了媽媽的味道，我感到離家不遠(yuǎn)，離媽媽不遠(yuǎn)。每每掀開那些罐子，洋溢著媽媽的那些味道就會在空氣中散發(fā)開來，飄然覺得好象回到了兒時，雖然那時生活很清貧，但能依偎著媽媽，呼吸著飄來的農(nóng)田氣息、透過瓦房的空隙看著屋外的炊煙、青山和田壩，很幸福，睡覺睡得香甜，吃飯也吃得香甜。

這些年，所想所思所感，依然是那記憶深處---媽媽的味道。我只希望，在我有生之年能夠一次一次地加深腦細(xì)胞對于它們的印象，好叫我即使是在很老很老以至于不能動彈的時候，也一樣能夠記得這些快樂。鼻子和舌尖上的味蕾會知道，這就是我的媽媽。縱使是在別處看見熟悉的菜色，聞到似曾相識的味道，腦子里浮現(xiàn)的第一個影像，依然是屬于媽媽和我的那份幸福。