糖烤栗子的做法

將栗子用刀在栗背上切十字紋

切好的栗子平鋪在碟子里

用白糖加少許油拌勻

將拌好的糖掃在栗子上

如果怕栗子放微波爐加熱時(shí)“跳”起來(lái)，可以用這樣的蓋蓋上

將栗子放微波爐轉(zhuǎn)8分鐘后取出即可

1、如果覺(jué)得栗子切十字挺難切的，可以將栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不過(guò)要掌握好落刀的力度不能切開(kāi)了。

2、糖和油拌時(shí)糖肯定化不開(kāi)，有糖粒沒(méi)關(guān)系，加熱就熔掉了。

3、如果怕微波爐的時(shí)間掌握不好，可以第一次轉(zhuǎn)5分鐘后打開(kāi)看下，根據(jù)栗子的生熟度在加時(shí)間。

4、加少許油是為了讓栗子的色澤更好看。

5、做好的栗子如果不急著吃可以放上一晚，這樣表皮的油糖就能讓栗殼吸收掉，拿起來(lái)就不那么粘手了。