泡菜湯

　　材料:泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥

　　做法:

　　1、泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀；

　　2、將切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會(huì)兒；

　　3、將洋蔥白蘿卜放入水中煮開(kāi)，然后放入海帶再煮10分鐘；

　　4、將鍋中煮過(guò)的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，只留下煮好的水做湯底；

　　5、炒鍋中放少許芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出；

　　6、此時(shí)再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入剛才煮好的湯底中煮開(kāi)；

　　7、當(dāng)湯煮開(kāi)時(shí)往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟后再放入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋。

　　材料:米飯1碗，韓式辣白菜1份，火腿若干

　　做法:

　　1.泡菜切絲，火腿切丁。

　　2.炒鍋上火，加少許食用油，八成熱后，放火腿稍微煸炒，變色后加泡菜絲，炒出香味后放進(jìn)米飯繼續(xù)炒上2分鐘即可。