黑米生姜紅茶的做法

黑米的炒制方法：

1.黑米稍微淘洗

2.將淘洗好的黑米放入鍋中，大火炒5分鐘，轉(zhuǎn)小火，炒至黑米表層開裂，露出白色的米心

3.將炒好的黑米裝入盒中密封保存，最好在1個(gè)月內(nèi)喝完

黑米生姜紅茶的沖泡做法：

1.生姜去皮，切片

2.杯中放入生姜片，紅茶包

3.再放入10克炒好的黑米，沖入沸水

4.依據(jù)自己的口味，放入適量的太古糖，燜上5分鐘即可

烹飪技巧

1、黑米種皮偏硬，做茶飲，最好先炒一下。炒過后，黑米的營養(yǎng)成分也更容易析出。

2、茶中也可放紅糖、蜂蜜。