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        骨湯清面—看完《面條之路》的后遺癥

        2011-5-17 11:16

        摘要: 最近在晚上九點(diǎn)到十點(diǎn)播出的《面條之路》是一部很精彩卻很折磨人的好片子,這部以面條為素材的紀(jì)錄片,經(jīng)過了2年的時(shí)間,在亞洲和歐洲等10個(gè)國(guó)家取材制作,還在亞太廣播電視聯(lián)盟主辦的ABU獎(jiǎng)評(píng)選中獲得了紀(jì)錄片類大獎(jiǎng) ...

                最近在晚上九點(diǎn)到十點(diǎn)播出的《面條之路》是一部很精彩卻很折磨人的好片子,這部以面條為素材的紀(jì)錄片,經(jīng)過了2年的時(shí)間,在亞洲和歐洲等10個(gè)國(guó)家取材制作,還在亞太廣播電視聯(lián)盟主辦的ABU獎(jiǎng)評(píng)選中獲得了紀(jì)錄片類大獎(jiǎng)。看這部片子的時(shí)候不僅會(huì)感慨?dāng)z制組的創(chuàng)意,和面條文化的歷史,還會(huì)一些明顯的生理特征--胃部緊縮,口中生津,感覺很餓。

         

                昨天晚上看完紀(jì)錄片后沒一會(huì)兒我就睡了,晚上做夢(mèng)夢(mèng)見吃面了。今天一大早我剛醒就從床上轱轆了起來(lái),我要給自己煮碗面吃,肚子里得饞蟲都快鬧翻了。自己搟面條我是等不及了,我家剛好有朋友從家鄉(xiāng)帶回來(lái)的特產(chǎn)“手延面”,就煮它了。

         

        原料:手延面、娃娃菜、史云生鮮肉湯、清水、姜絲、雞蛋、青蒜、香油。

        做法:

        1、家里還有一棵娃娃菜,用半棵切成了細(xì)段;

        2、前段時(shí)間在微博上參加貝太廚房試用活動(dòng)時(shí)得的史云生鮮肉湯,一共有兩種味道:肉骨湯和清雞湯,我選了用肉骨湯做這次的面。在鍋里倒入一些清水倒入一盒肉骨湯;

        3、湯快煮開時(shí)放入一點(diǎn)姜絲,我很喜歡姜的味道,然后下入面條;

        4、面煮到八成熟時(shí)臥入雞蛋;

        5、下入白菜。

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