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        椰香軟糯山藥膏

        2011-5-18 09:07

        摘要: 原料: 蜂蜜、玫瑰花蕊(裝飾用)、椰子粉、山藥一根。 做法: 1、先將山藥削皮,切段放入蒸鍋,蒸半個小時; 2、將蒸熟的山藥切成等長的小段(這點偶實在做的很差,因為廚房的窗戶壞了不能關,呼呼的北風吹的 ...

        原料:

        蜂蜜、玫瑰花蕊(裝飾用)、椰子粉、山藥一根。

         

         

        做法:

        1、先將山藥削皮,切段放入蒸鍋,蒸半個小時;

         

         

        2、將蒸熟的山藥切成等長的小段(這點偶實在做的很差,因為廚房的窗戶壞了不能關,呼呼的北風吹的我手拿刀不穩(wěn)啊,象個從沒拿過刀的人剛交的作業(yè);

        3、然后將山藥碼成一個梯形,或者自己創(chuàng)意想怎么排列都行哦;

        4、將調好的椰汁加牛奶淋在山藥上,椰子的清香馬上就散發(fā)出來了,忍不住偷吃一塊,再將蜂蜜醮在山藥一側,將玫瑰和適量果醬擺盤做裝飾,馬上可以食用。

         

        PS:  準備時間:5分鐘; 制作時間:半小時(山藥粗蒸的時間適量延長)。

                味覺體驗:單獨將山藥蒸熟直接入口,會有些澀,味覺頗感單調,而當調配好的椰奶醮上山藥時,就象鄰家少女裹上了華麗的衣服,襯托出山藥平和又驚艷的一面!不僅香甜軟糯,而且濃香誘人。蜂蜜和玫瑰的點綴將這道甜點賦予了更幸福的含義,所謂錦上添花了。

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