菜單配菜需注意 中國人結婚講究“雞、鴨、魚、肉”樣樣俱全,各種菜肴還要配上帶有吉祥寓意的名字表示對新人未來的祝!,F(xiàn)代婚宴講究食物的質量,高檔的材料、精致的烹調,但并非營養(yǎng)豐富的食物搭配在一起就會產生更好的效果,食材間的屬性如果相抵觸,婚宴菜肴的內在價值一定大打折扣。下面列出一些常用食品的搭配禁忌: 蘿卜:嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜同食。 南瓜:不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣; 竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石。 牛肉:不可與魚肉同烹調;不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。 海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。 銀杏(白果):嚴禁多吃,三、五歲小兒吃30~40顆可能致命;不可與魚同吃,同食則產生不利于人體的生化反應,小兒尤忌。 鯉魚:忌赤小豆、咸菜。 芹菜:忌同醋食,否則易損齒。 茄子:忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃。 |
GMT+8, 2025-1-10 04:54