美國擬發(fā)“控糖令”

多數(shù)國家對于糖這種影響健康的物質(zhì)缺乏管理，糖被添加在大量的零食、飲料等食物中。

Robert教授向政府提出建議：“政府應(yīng)參考煙酒采取干預(yù)手段，如對含糖食品征稅、實施年齡限制(17歲以下限制售賣)、在學(xué)校周圍禁止銷售等�！�

Robert在報告中甚至分析了糖分飲料引發(fā)的慢性疾病們對國家醫(yī)療支出帶來的沉重負(fù)擔(dān)。他呼吁這樣的管制應(yīng)該在全球范圍內(nèi)推行。

為控制糖攝入，部分政府已經(jīng)作出努力。據(jù)美國《時代》周刊2月2日報道，參考其他國家，法國、希臘和丹麥已有軟飲料稅，美國目前也有至少20個州市議會正在考慮該項稅收提案，事實上去年夏天，費城已經(jīng)差不多要通過一個向每盎司飲料征收2美分稅收的提案了。

糖為什么會蛀壞牙齒

砂糖對人體的壞處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于好處，并不是一個新觀點。早在1995年，世界衛(wèi)生組織就呼吁“全球戒糖”。

除了《砂糖的毒性真相》所說的危害外，大家知道最多的是對牙齒的敗壞。

浙醫(yī)一院口腔科副主任汪國華醫(yī)師說，所有糖里面，蔗糖也就是常說的白砂糖最容易引起齲齒，其次是葡萄糖、乳糖，木糖醇對牙齒的損害不大。

蔗糖引起齲齒的原因是，導(dǎo)致齲齒的細(xì)菌對蔗糖的利用率最高，碰到蔗糖產(chǎn)生乳酸，在一定的pH值中(5.5最適宜)牙齒脫鈣，腐蝕表面形成牙洞，牙齒就被蛀掉了。

孩子從小被教育，少吃糖，會長蛀牙。汪主任說，確切來說，吃一顆糖并不會蛀掉一顆牙齒，而是糖分長時間停留在牙齒表面，又不按時刷牙造成的結(jié)果�！耙�想吃糖，不長蛀牙，每天早晚兩次刷牙是必須的。”

因為，牙齒表面大約每隔12個小時形成一道保護膜，有修復(fù)和抵抗細(xì)菌的作用，如果牙齒上有糖分，保護膜把糖分形成的酸性物質(zhì)包覆在里面，壞的東西就可以在里面侵蝕牙齒了。一天一天，牙齒形成一層層保護膜，有糖分的地方形成菌斑，時間一長就蛀掉了。