涼拌蕨根粉

原料：

蕨根粉、蝦仁、苦菊、紅椒絲。

佐料：

鹽、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、芥末油。

做法：

1、原料備齊，并將蝦仁焯水至熟。

2、水開后將蕨根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過涼。

3、將蕨根粉控干水分，放入所有的佐料。

4、將蕨根粉拌勻即可食用。