我國民間廣為流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風(fēng)治感冒保安康。”此粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥，特別是患病3天內(nèi)服用，即可收到“粥到病除”的奇效。下面我們來一起學(xué)習(xí)下神仙粥的做法。

神仙粥

原料：

糯米50克、生姜5片、連根蔥白1棵、米醋50ml。

做法：

1、將糯米淘洗干凈，備用。

2、砂鍋中加入適量水。

3、燒開后放入糯米，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋。

4、蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥，加蔥白﹑生姜煮5分鐘。

5、把米醋加入粥中。

6、攪拌均勻即可盛到碗內(nèi)食用。

食用方法：每日1~2次，趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用三至五次，感冒就會痊愈。

【功效剖析】

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用；蔥﹑姜辛溫發(fā)散能祛風(fēng)寒；米醋對流感病毒有殺滅作用。