OK，OK，說(shuō)說(shuō)今天的甜湯吧，這是一道香甜可口滴湯品，這是一道美容養(yǎng)顏滴湯品，同時(shí)，它還是一道充滿了新春浪漫氣息滴湯品。里面用到的新鮮百合和苦水玫瑰是某位祖國(guó)的好兒女筒子從蘭州給我背回來(lái)的，不易啊，這其中深厚的情誼可見(jiàn)一斑（這種精神值得鼓勵(lì)并嘉獎(jiǎng)，咱們大家一起為她鼓鼓掌）。蘭州地區(qū)自古盛產(chǎn)百合，新鮮百合口感軟糯香甜，是制作羹湯及菜肴的上等佳品，再加上著名的蘭州永登縣苦水玫瑰醬（關(guān)于苦水玫瑰，我就不在這詳細(xì)闡述了，不了解滴筒子歡迎BD）。湯做好后，咱先不說(shuō)嘗，您就提起鼻子聞一聞那股子芬芳的氣息，呵呵，咋形容尼？一起來(lái)看看吧……

原料：

蘭州鮮百合200克、去芯干蓮子20粒左右、枸杞子30粒左右、蜂蜜30ML、苦水玫瑰醬1大勺、清水800ML。

做法：

1、鮮百合掰開(kāi)用清水洗凈后控干水分備用；

2、蓮子洗凈后用溫水泡軟，枸杞子洗凈后用清水浸泡備用；

3、沙鍋內(nèi)加入清水，開(kāi)火；

4、接著下入蓮子；

5、水開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋將蓮子煮15-20分鐘；

6、蓮子煮軟后開(kāi)蓋下入鮮百合；

7、接著下入泡好的枸杞；

8、蓋蓋再煮5分鐘關(guān)火將百合蓮子連同湯汁一起盛出；

9、晾至湯汁變溫?zé)岷蠹尤敕涿郏?/p>

10、加入一大勺苦水玫瑰醬；

11、攪拌均勻后制作完成即可食用。

碎嘴嘮叨：

1、鮮百合瓣縫隙中會(huì)有一些沙土，注意清洗干凈（可在其中加入少許干淀粉同洗）。

2、蓮子最好做過(guò)去芯處理，蓮子芯含有一種清苦之味，如果連帶蓮子芯同煮會(huì)影響口感，不過(guò)清熱去火倒是可以哈。

3、新鮮百合的煮制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，觀察百合煮到微微變透明即可。

4、注意待湯汁晾至溫?zé)嵩偌尤敕涿�，因�(yàn)檫^(guò)高溫度會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。

“玫瑰百合”介個(gè)湯名兒是俺自己個(gè)按著原材料名稱胡起的，雖是胡起的，似乎聽(tīng)著還是老浪漫的哈。嗯，從這一點(diǎn)上還是可見(jiàn)我深厚的文化底蘊(yùn)……

苦水玫瑰

苦水玫瑰在永登縣的栽植已有二百多年的歷史，屬于中國(guó)第一大玫瑰精油出口品種。據(jù)記載，在清朝道光年間，永登苦水李窯溝（現(xiàn)下新溝村）有個(gè)王姓秀才赴京趕考返回時(shí)從西安帶回幾株玫瑰，栽植在自家花園中觀賞。由于極適宜當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂虻拳h(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，枝多花繁、花香四溢、濃香襲人，深受人們的喜愛(ài)，想栽植的人越來(lái)越多，于是一傳十，十傳百，家家戶戶采用分株法競(jìng)相栽植，不過(guò)數(shù)年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽滿了玫瑰。后發(fā)展到地埂、渠畔，主要以觀賞為主，進(jìn)而又陸續(xù)擴(kuò)展到周邊地區(qū)。由于玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期栽植，經(jīng)過(guò)人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習(xí)慣上稱其為“苦水玫瑰”。