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        梭子蟹煲夜開花 
        

        
2013-10-12 12:28
        

        


        


        摘要: 制作步驟 1. 準備好所有食材 2. 蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘 3. 熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉小火 4. 蟹中間切開，均勻裹上面粉 5. 將切開朝下，放入鍋中 6. 約2-3分鐘，切口收住，蟹 ...
        

        


        


        


        制作步驟
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第1步 
          1.  準備好所有食材
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第2步 
          2.  蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第3步 
          3.  熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉小火
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第4步 
          4.  蟹中間切開，均勻裹上面粉
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第5步 
          5.  將切開朝下，放入鍋中
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第6步 
          6.  約2-3分鐘，切口收住，蟹身煎熟
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第7步 
          7.  倒入兩大碗水，下紹酒1勺，味淋一勺，蓋蓋小火煮40分鐘
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第8步 
          8.  夜開花切片
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第9步 
          9.  放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
        • 梭子蟹煲夜開花的做法第10步 
          10.  放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
          梭子蟹煲夜開花做法小貼士
          1.“夜開花”學名瓠瓜，屬葫蘆科，因夜間開花而得名，并非菜場里的西葫蘆。

          2.夜開花易熟，請最后湯好時放下。
          


          



          

          

          



          



          


          




          


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          最新評論
          

          

          

          

          

引用 
搜建站
2015-3-18 14:21

          

          辛苦了哦！
          

          查看全部評論(1)
          

          

          


          

          










          

          

          

          

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