主料:低筋面粉100克 輔料:核桃50克、雞蛋1個 調味:色拉油少許、細砂糖15克、巧克力120克 [制作步驟] 1.核桃提前烤熟,冷卻后去掉表面黑衣,用搟面杖搌碎,鋪在盤中備用 2.雞蛋打碎和低筋面粉、細砂糖混合,揉成光滑的面團,放在陰涼處或冰箱冷藏室靜置半小時 3.將面團放在案板上,反復揉約3分鐘后,將面團搟成0.5厘米厚的面片,然后切成0.5厘米左右寬的條狀 4.烤盤涂油,將小面棒依次放在烤盤中,烤箱提前預熱,將烤盤放入中層,200度、上下火、10分鐘即可 5.冷卻后,捏住餅干棒的一端,將另一端入入融化好的巧克力醬中,確保2/3的餅干棒上均勻沾上巧克力醬,再放核桃碎上滾上一圈,讓核桃碎均勻沾在餅干棒上 |
GMT+8, 2025-1-8 11:03