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        果醬夾心蛋糕的做法

        2016-6-6 08:56

        摘要: 主料雞蛋 (4個) 砂糖 (60克) 低筋粉 (100克) 色拉油 (30克) 輔料無廚具 電烤箱 分類涼菜 甜味 烤 廿分鐘 普通難度 將低筋粉先過篩2遍。 雞蛋中加入全部砂糖,打發(fā)至蓬松,表面劃線不會很快消失。 篩入低筋 ...
        主料
        • 雞蛋 (4個)
        • 砂糖 (60克)
        • 低筋粉 (100克)
        • 色拉油 (30克)
        輔料
        廚具
        電烤箱
        分類
        涼菜 甜味 烤 廿分鐘 普通難度
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:1
          1
          將低筋粉先過篩2遍。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:2
          2
          雞蛋中加入全部砂糖,打發(fā)至蓬松,表面劃線不會很快消失。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:3
          3
          篩入低筋粉,翻拌至沒有干面粉。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:4
          4
          加入色拉油,翻拌均勻。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:5
          5
          將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中,輕震幾下,震出大氣泡。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:6
          6
          放入預熱好的烤箱,170°,上下火,中層,烤12---15分鐘。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:7
          7
          冷卻后,撕下油紙,將蛋糕平分成2份,抹上自己喜歡的果醬,將另一片蛋糕蓋上。
        • 果醬夾心蛋糕的做法步驟:8
          8
          切成合適的大小即可。

        小竅門:

        提前將面粉過篩最少2遍,蛋糕糊就比較好拌勻,幾乎沒有顆粒。
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