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        時蔬雞湯—不加鹽同時讓食物更可口

        2011-6-28 13:55

        摘要: 所謂食以味為先,日常生活中,我們所烹飪的食物都離不開油鹽醬醋這些調(diào)味品,然而隨著我們生活質(zhì)量的提高,漸漸培養(yǎng)了人們高油脂、高鹽的飲食習(xí)慣,高油高鹽已然成為我們現(xiàn)代人的健康殺手。因此,如何控制油鹽的過量 ...

                所謂食以味為先,日常生活中,我們所烹飪的食物都離不開油鹽醬醋這些調(diào)味品,然而隨著我們生活質(zhì)量的提高,漸漸培養(yǎng)了人們高油脂、高鹽的飲食習(xí)慣,高油高鹽已然成為我們現(xiàn)代人的健康殺手。因此,如何控制油鹽的過量攝入,如何吃得健康又美味就成了我非常關(guān)注的問題。

                下面就來看看我用家樂濃湯寶做的時蔬雞湯吧。只需按照三碗水、兩份食材、一塊家樂濃湯寶的321步驟,無需再添加鹽、油等其他調(diào)味品,就能營造出雞湯的濃郁,瞬間提升蔬菜的風(fēng)味。

         

         

        原料:

        土豆1個(中等大小)、胡蘿卜1根、西蘭花1/2個、干香菇2朵、家樂老母雞湯口味濃湯寶1個。

        做法:

        1、香菇洗凈用溫水泡軟,擠干水切成片;將土豆去皮洗凈切成小丁,用清水沖去表面的淀粉瀝干待用;胡蘿卜洗凈去皮切成片,我是用蔬菜刻花器刻成了花朵的形狀;西蘭花拆成小朵洗凈瀝干。

        2、鍋中放入3碗水燒開,放入一個家樂濃湯寶燒開,看到美美的濃湯湯底。

        3、放入香菇片、胡蘿卜片、如土豆丁燒開,加蓋轉(zhuǎn)小火煮至土豆軟。

        4、加入西蘭花煮熟即可。

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