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義烏網(wǎng) › 首頁(yè) › 美食›熱菜菜譜

熱菜菜譜

最適合女人吃的精致排骨-酸甜誘人的冰花梅醬燒排骨: 今兒這排骨就是酸甜口的，用了冰花梅醬，冰花梅醬的配料中，有一味是酸梅，所以這種醬料有種甜梅姜味兒，用它烹制的菜肴，細(xì)品也會(huì)有一絲淡淡的話梅味兒。之前用它做過(guò)一次冰花梅醬烤雞翅，反響非常不錯(cuò)，這次再來(lái)燒 ...; 2012-3-8 10:13

讓不愛(ài)豆腐的人也愛(ài)上豆腐-香辣嫩豆腐: 喜歡豆腐的人，夸豆腐香；不喜歡豆腐的人，說(shuō)它沒(méi)味兒。好豆腐細(xì)膩，掩不住一股純純的豆香，但口味卻是清淡的。我是不喜歡豆腐的人，但這多年被家里喜歡豆腐的兩個(gè)人熏陶的，現(xiàn)在也慢慢開(kāi)始接受了，只不過(guò)還沒(méi)到不吃 ...; 2012-3-7 12:01

清淡食材的滋味吃法-清鮮不上火的剁椒金針卷: 一直都非常喜歡吃各種菌類，金針菇更加愛(ài)，雖然很多人覺(jué)得它清淡無(wú)味，但那種嫩嫩的、有有點(diǎn)兒韌韌的口感，極其讓我上癮況且，越是清淡食材，越是百搭，稍稍加點(diǎn)調(diào)料或配菜，就可以吃得有滋有味。很喜歡金針菇做湯 ...; 2012-3-6 10:08

又到肥美扇貝的季節(jié)-蔥油日月貝: 春天的扇貝，日月并升，相當(dāng)?shù)姆拭馈?最美味、最簡(jiǎn)單、最營(yíng)養(yǎng)的做法，就是清蒸。原料：日月貝4個(gè)、蔥、姜、蒜、粉絲若干。做法： 1、將粉絲用溫水泡軟備用； 2、將扇貝清洗干凈，去貝殼，摘去沙線，沙囊，睫毛狀 ...; 2012-3-5 10:25

香香辣辣停不了口-香辣干鍋蝦: 生活中會(huì)遇到很多心里不平的事情，有的人喜歡較真有的人嗤之以鼻，而我喜歡從容淡定愛(ài)誰(shuí)誰(shuí)的那種，這是歷經(jīng)歲月的磨礪練就的心態(tài)！人生苦短何苦為難自己，我說(shuō)過(guò)要對(duì)自己好一些也包括心態(tài)舒緩平和，將名和利看得淡一 ...; 2012-3-4 17:07

嘗試粵菜-菠蘿咕嚕肉: 今天，雨夾雪。最近特饞，就饞這種酸甜口味的菜，看著顏色漂漂亮亮的，吃到嘴里像是能讓舌頭上的味蕾全都跳起舞來(lái)的那種酸甜適口�？墒�，吃完后就感覺(jué)很膩。膩，就喝普洱茶。喝好多之后，就又想吃酸酸甜甜紅紅亮亮的 ...; 2012-3-3 14:24

“餐廳招牌菜家中做3”三大關(guān)鍵點(diǎn)做出飯店滑嫩水煮魚(yú): 做出美味滑嫩水煮魚(yú)的關(guān)鍵點(diǎn)主要有三個(gè)，一是熬制湯底，二是漿制魚(yú)片，第三個(gè)便是掌握好氽魚(yú)片的時(shí)間，三點(diǎn)若能做到，保證你一定會(huì)愛(ài)上自己親手做出來(lái)的水煮魚(yú)片~尤其是漿魚(yú)片的方法，可以舉一反三，不僅僅做成水煮魚(yú) ...; 2012-3-2 10:39

用吃扣肉的方式來(lái)補(bǔ)血-蛋黃扣肉: 說(shuō)到吃豬肉，肯定少不了五花肉，這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等等。除了五花肉嫩﹑汁多，豬肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需 ...; 2012-3-1 08:57

提高寶寶健康指數(shù)的丸子做法-雙色繡球丸子: 對(duì)于寶寶挑食﹑厭食﹑偏食的情況，是每個(gè)媽媽最頭疼的問(wèn)題。每到吃飯的時(shí)候，吃兩口就跑一邊玩去了，寧愿抱著雪餅啃，抱著酸奶喝，也不愿意大口大口的吃飯。長(zhǎng)期飲食單一，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響發(fā)育。對(duì)于寶寶餐，葷 ...; 2012-2-29 09:05

臘仔雞燒干豆角: 原料：臘仔雞一只、干豆角一把、干豆鼓30克、干尖椒、大蒜、生姜、鹽、雞精、料酒、老抽適量。做法： 1、干豆角用清水泡發(fā)后，切成一寸長(zhǎng)左右的小段； 2、臘仔雞用溫水泡二十分鐘左右，洗凈，剁成小塊； 3、干尖椒 ...; 2012-2-28 10:27

豆豉虎皮尖椒: 昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這里有必要說(shuō)一下豆豉，豆豉作為家常調(diào)味品，可以增加食欲，促進(jìn)吸收。適合烹飪魚(yú)肉時(shí)解腥調(diào)味。豆豉又是一味中藥，風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食 ...; 2012-2-27 10:09

緩解春困的最佳食材-助我們保持旺盛精力的銀針牛肉片: 原料：主料：牛肉1塊、去頭綠豆芽300g。配料：紅椒1個(gè)、姜1片、小香蔥2根。調(diào)料：海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量。準(zhǔn)備：牛肉切片、紅椒、姜切絲、小香蔥切段；做法： 1、鍋燒熱，加適量油，油燒熱后，放入姜 ...; 2012-2-26 17:26

家鄉(xiāng)經(jīng)典-炒干絲: 這個(gè)菜，在老家是經(jīng)典的下酒菜。到了大排檔，大多先點(diǎn)這個(gè)。因?yàn)椴牧虾?jiǎn)單，便宜，深受老百姓的喜歡。味道咸辣香脆，豆皮的香味很好的揮發(fā)，吃起來(lái)有嚼勁，但是又不至于咬不動(dòng)。做出來(lái)的金黃噴香，夾雜著炸的酥脆的紅 ...; 2012-2-24 12:45

不加水做菜花: 干煸菜花的做法準(zhǔn)備工作： 1.菜花掰成小塊 2.帶皮五花肉切片；香菜切段；蔥姜切片，蒜拍松做法： 3.鍋?zhàn)訜裏�，倒入少許油，將五花肉放入，煸炒出油 4.將蔥姜蒜辣椒放入，煸炒 5.放入老干媽豆豉 6.倒入糯米酒，煸炒 ...; 2012-2-23 16:28

拔絲蘋(píng)果: 1.將蘋(píng)果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見(jiàn)方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋(píng)果塊掛糊 2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋(píng)果塊，炸至蘋(píng)果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。 3.原鍋留油25 克，加入白糖，用 ...; 2012-2-22 15:15

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