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雞翅和板栗一直是我喜歡的食材,乘著現(xiàn)在大小超市都有板栗賣,價格也不貴,哈哈,趕緊的買些做道板栗燒雞翅吧,絕對的美味好吃。
板栗燒雞翅
原料:雞翅10個,板栗16個,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,鹽,料酒,冰糖,八角,花椒
做法:
1、把蒜切半,姜切片,蔥切斷;
2、雞翅一切二;
3、鍋中放水,水開后放入雞翅焯水,撈出淋干水分備用;
4、鍋中放少許油,放入雞翅小火慢慢煎至兩面微黃;
5、放入蒜蔥姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味;
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻;
7、放入開水,再放入板栗,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉,大約30分鐘左右;
8、最后放入鹽調(diào)味,如果汁比較多,可以開大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。
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