佛堂開展節(jié)前餐飲行業(yè)整治行動(dòng)

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春節(jié)日益臨近，為及時(shí)排除餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，1月7日，市綜合行政執(zhí)法局佛堂大隊(duì)組織執(zhí)法人員，到轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位，集中開展餐飲行業(yè)巡查監(jiān)管和專項(xiàng)整治，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障節(jié)日期間公眾飲食安全。

　　在整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員以食品原料、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的供貨商資質(zhì)證明、食品安全狀況、食品安全管理制度落實(shí)情況，并仔細(xì)查看了從業(yè)人員的健康合格證明、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料購貨查驗(yàn)和登記情況。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐飲店未取得餐飲服務(wù)許可證擅自經(jīng)營，或者變更地址后未重新辦理證照；餐具消毒設(shè)施形同虛設(shè)，只發(fā)揮“餐具柜”作用；少數(shù)店存在衛(wèi)生情況差、污水處理不當(dāng)?shù)惹闆r。對這些餐飲店存在的問題，執(zhí)法人員責(zé)令相關(guān)店主自行整改。